Соленые огурцы.



    • Чудесный, простейший рецепт.

      В стерилизованную банку кладем листья хрена, укроп ( и зонтики и стебли), листики смородины, чеснок ( 1-2 зубчика, не больше, чеснок огурцы размягчает).

      Укладываем огурцы, очень плотно. Если у вас есть переросшие огурцы - не беда. Режем крупными кусками поперек, укладываем в банку.

      Заливаем чистой кипяченой водой и добавляем соль. На 1 литр воды 2 столовых ложки соли.

      Прикрываем крышкой и забываем на 2 дня.

      Через 2 дня сливаем рассол ( понюхайте огурцы, которые остались в банке - чудесный аромат!) , добавляем в него лавровый лист и черный перец. Есть еще душистый перец горошком - добавите и его - будет еще ароматнее.

      Ставим кипятиться. Добавьте еще немного воды, грамм 100-150. Это чтобы потом хватило на банку.

      Закипело - снимаем пену, даем прокипеть еще минуты 3-4 и заливаем этим рассолом банку с огурцами. Потихоньку, чтобы банка не лопнула. И закрываем стерилизованной крышкой.



    • Ну вот. Набрала 5 кг огурцов на даче, буду солить по этому рецепту. Делала в прошлом году - нереально вкусно!!!!



    • @Аглая , надо попробовать ) Тем более, что все ингредиенты под рукой


    Войдите чтобы оставить сообщение

    Сажаем огурцы в открытый грунт.План работ на выходные 4-5 июня 2016.

    1 посадить огурцы в открытый грунт 2 все полить и подкормить, 3 подвязать горох, 4 подвязать огурцы в теплице, 5 снять видеосюжет, планирую про тыкву (если у вас есть предложения, пишите) 6 подвязать...

    Салат из кабачков на зиму.

    В прошлом году Аглая выложила рецепт маринования кабачков. http://domorost.ru/topic/434/кабачки, рецепт очень простой и быстрый. И очень-очень вкусный. Мы эти банки вскрываем часто, очень уж вкусно...

    Огурцы маринованные

    Очень все хвалят вот этот рецепт:+1: "Детские" маринованные огурчики. Это вариант хрустящих огурчиков, где основной консервант-уксус, который используется при консервации, заменен на лимонную...

    Задайте мгновенный вопрос

    Для вопроса будет автоматически созадана новая ветка обсуждения.