Соленые огурцы.



    • Чудесный, простейший рецепт.

      В стерилизованную банку кладем листья хрена, укроп ( и зонтики и стебли), листики смородины, чеснок ( 1-2 зубчика, не больше, чеснок огурцы размягчает).

      Укладываем огурцы, очень плотно. Если у вас есть переросшие огурцы - не беда. Режем крупными кусками поперек, укладываем в банку.

      Заливаем чистой кипяченой водой и добавляем соль. На 1 литр воды 2 столовых ложки соли.

      Прикрываем крышкой и забываем на 2 дня.

      Через 2 дня сливаем рассол ( понюхайте огурцы, которые остались в банке - чудесный аромат!) , добавляем в него лавровый лист и черный перец. Есть еще душистый перец горошком - добавите и его - будет еще ароматнее.

      Ставим кипятиться. Добавьте еще немного воды, грамм 100-150. Это чтобы потом хватило на банку.

      Закипело - снимаем пену, даем прокипеть еще минуты 3-4 и заливаем этим рассолом банку с огурцами. Потихоньку, чтобы банка не лопнула. И закрываем стерилизованной крышкой.



    • Ну вот. Набрала 5 кг огурцов на даче, буду солить по этому рецепту. Делала в прошлом году - нереально вкусно!!!!



    • @Аглая , надо попробовать ) Тем более, что все ингредиенты под рукой


    Войдите чтобы оставить сообщение

    Как растить огурцы

    О чем статья У каждого сельского жителя на своем счету около сотни выращенных огурцов различными способами. Хотелось бы поподробнее рассказать об обычных и не традиционных методах выращивания огурцов...

    Как сажать огурцы?

    На мне как какое-то проклятье, никак не могу вырастить приличный урожай огурцов. Все, что получается - какие-то несуразные огурчики и в малых количествах. Я уверен, что среди нас есть огородники...

    Огурцы маринованные

    Очень все хвалят вот этот рецепт:+1: "Детские" маринованные огурчики. Это вариант хрустящих огурчиков, где основной консервант-уксус, который используется при консервации, заменен на лимонную...

    Задайте мгновенный вопрос

    Для вопроса будет автоматически созадана новая ветка обсуждения.