Хранение лука.

лук 8 хранение 2 обработка на зиму 1 сушка 1 обрезание ботвы 1


  • Итак, переходим к сложнейшей проблеме - хранению.

    Сначала я покажу как я сушила лук.

    0_1471884797264_IMG_2043.JPG

    Вот в таких ящиках, по возможности дырявых, он стоял в сарае, на сквознячке. Специально не закрывали окошки.
    Вы видите, то все перо высохло.

    0_1471884881696_IMG_2044.JPG

    ничего не напоминает о той буйной зелени, которая была. Лук сушился 3 недели. Помещение и ящики мне были не нужны, да и других забот было много.

    И вот настал день, пасмурный и дождливый когда можно стало заняться и луком. В этом году этот продукт меня ну очень порадовал. Для меня этот год явился переломным. Такого урожая мы еще не получали.

    Обратите внимание - этот удлиненный красавец- эксибишн, самый крупный из которых потянул на 220 грамм.

    0_1471885073405_IMG_2045.JPG

    Я не люблю плести косы из лука, мне его есть надо, а когда такая ободранная коса весит и пыль собирает - не очень привлекательная картина. У меня ж дом, а не ресторан. Поэтому обрезаю всю ботву, отступая от луковицы на пару сантиметров.

    0_1471885261156_IMG_2046.JPG

    Храню я лук в корзинах, это моя слабость и если у вас есть образцы (корзины), которых нет у меня - с удовольствием куплю за разумные деньги.

    Решила сразу и взвесить урожай.

    0_1471885380661_IMG_2050.JPG .

    Это самые крупные экземпляры - их около 16 кг.

    0_1471885437789_IMG_2051.JPG
    Эти чуть помельче - 10 кг

    0_1471885486754_IMG_2053.JPG

    Это мелочь - 8 кг

    0_1471885575233_IMG_2052.JPG
    Эксибишн - 2 кг

    Итак 36 кг.Не считая того, что мы уже съели. Получается по самым скромным подсчетам 40 кг.
    А уж сколько зелени! Всю весну 7 человек ели. А посадила я всего 1.5 кг севка, да своих остатков 0.5 кг.
    Вот и делайте выводы - нужно или нет лук сажать.
    Вот теперь эти корзины поедут в подвал и займут верхние полки. Там лук прекрасно долежит до нового урожая.



  • @MaRi а есть очень симпатичные экземпляры. А сколько грядок было занято?



  • @Света , 3 грядки,.



  • @MaRi, я храню в косах, удобно, места не занимает, подвесил и состригай потихоньку.



  • @Света На фото выше тот лук, что уже лежит в корзинке чистенький и красивенький, с него уже явно сняли верхнюю грязную и неаппетитую луковую шелуху. Если спести косичку из лука, интересно, получается ли получить в этой косичке такой же чистый и аккуратный лук? Т.е. если обдирать верхнюю грязную шелуху то не обдерется ли и то, что заплетают в косичку? Или косичка получается вместе с верхней грязной луковой шелухой? Вроде когда видел такие косички они были чистые и аккуратные.



  • А где покупали ящики?



  • @Света , ящики покупала несколько лет назад в ин-т - магазине. Оказались очень удобными. Но как всегда удовольствие не дешевое.



  • Свой лук - удивительная вещь, плотный и такой жгучий, чуть надрезала - и слезы. На следующий год планирую расширить посадки. Сажать буду под зиму, так что следите за процессом, а еще лучше присоединяйтесь - вместе веселее и лучше результат.


Войдите чтобы оставить сообщение