Мясо в тыквенном горшочке.



    • 2 недели назад срезала я свои тыквы и начала думать: а что же можно из них сделать, начала искать рецепты.
      Результатом решила поделиться с вами.

      Берем тыкву, у меня тыква на 5 кг, срезаем у нее верхушечку и вынимаем мякоть. Можно это сделать обыкновенной ложкой.

      0_1473492371546_IMG_2148.JPG

      Теперь жарим овощи и мясо, каждое минут по 10.

      Лук.
      0_1473492509070_IMG_2149.JPG

      Добавляем морковь

      0_1473492570145_IMG_2150.JPG

      Добавляем вынутую мякоть тыквы.

      0_1473492622069_IMG_2151.JPG

      Режем мясо, у меня говядина - 1 кг.

      Перчим.

      0_1473492679046_IMG_2152.JPG

      Солим.

      0_1473492873555_IMG_2154.JPG

      Еще немного обжариваем, причем тыква дает много жидкости.

      0_1473492978410_IMG_2155.JPG

      Добавляем картошку. 3 штуки.

      0_1473493161119_IMG_2156.JPG

      0_1473493217714_IMG_2158.JPG

      0_1473493314200_IMG_2159.JPG

      Теперь, после того как все немного прожарилось, перекладываем всю массу в тыквенный горшочек.

      0_1473493416876_IMG_2160.JPG

      0_1473493440239_IMG_2161.JPG

      Закрываем крышечкой.

      0_1473493538904_IMG_2162.JPG

      0_1473493550897_IMG_2163.JPG

      Закрываем тыкву фольгой.

      0_1473493679431_IMG_2164.JPG

      Обратите внимание, что тыкву поставили в поддон с водой.
      Горшочек ставим в духовку на 70 мин , разогрев до 170-180 градусов.

      0_1473493812518_IMG_2166.JPG

      0_1473493845023_IMG_2167.JPG

      Вот так выглядит наша тыква в духовке.

      0_1473494039150_IMG_2168.JPG

      Все. Когда вы вынете тыкву - будьте аккуратны, очень горячо. Не буду показывать , что получилось - попробуйте сами. Мы с мужем оторваться от тарелок с этим кушаньем долго не могли. Ну очень вкусно.
      Какие выводы: надо добавлять побольше овощей в горшочек - лука, болгарского перца, можно грибы, морковку. Стенки горшочка тоже немного выпариваются, так что мясо тушится в большом количестве жидкости, говядина получилась мягкой. Можно использовать другое мясо, главное постное. Да, и может не стоило накрывать фольгой, но т.к. это был мой первый опыт приготовления тыквы с мясом, я придерживалась рецепта. Могу сказать только одно - ну очччеееень вкусно! Считается, что для мужчин полезно.

      Приятного аппетита!!!



    • @MaRi А сам тыквенный горшочек? На выброс? Как то кажется мне, что там на внутренней стороне этого самого горшочка должна получаться вполне вкусная ( тк тыква пропиталась мясным бульоном) и достаточно толстая прослойка тыквенной мякоти. Я бы ее попробовал тоже, может оказаться вполне вкусной:-)



    • @Slava, он действительно очень вкусный, муж соскоблил тыкву со стенок и добавил к мясу и картошке, честно говоря стало еще вкуснее.



    • А если покупать тыкву, то какая-то особая нужна для этого блюда?



    • @stasy тудно сказать, я никогда не покупала тыквы в магазине, всегда только свои использовала. Надо пробовать.


    Войдите чтобы оставить сообщение

    мясо 2 тыква 10 духовка 1 овощи 1 соль 1 перец 6

    Как запечь картошку в духовке.

    Хочу поделиться простым рецептом, который будет доступен каждому. Как вы знаете, у нас часто остается картошка, которая мала для посадки и обычно идет на жарку. Я же советую именно запекать ее, причем...

    Арбуз в ноябре.

    Купили в августе арбузы, положили на хранение. 5 штук лежало в подвале, мы их потихоньку ели. Они были неплохими, правда немного подпортились, но большую их часть мы съели. Остался один. Мы его...

    Блюда из ботвы.

    Скоро начало июня и на наших с вами огородах появится молодая ботва. Я обязательно раздергиваю морковку, свеклу, репу, лук и т.д. А чо же дальше делать с этой зеленью? Ее можно есть! Как? Очень просто...

    Что делать если добавил слишком много уксуса в шашлык?

    Мариновал недавно шашлык, психанул как-то и влил пол бутылки уксуса в мясо. Зря я это сделал..Попробовал потушить уксус пищевой содой, ну да..взрыв в миниатюре. Ну не взрыв, конечно, но пена знатная...

    Собака в будке.

    У моих соседей собаки живут на улице, в будках. И вот интересное явление стала я наблюдать. Годовалые псы (дворняжки) довольно крупные, очень любят сидеть на крыше своих домиков. Причем соседи взяли...

    Задайте мгновенный вопрос

    Для вопроса будет автоматически созадана новая ветка обсуждения.