Блины гурьевские.


  • Эксперты

    Масленичная неделя. Хочется чего-то необычного. Вроде блины не только по праздникам едим. Но все время хочется что-то новенькое сотворить. Нашла книгу со старинными рецептами, видимо от бабушки осталась. Вес в фунтах. Посмотрела в ин-те 1 фунт= 409 граммов.
    Итак, 3 фунта ( около 1,3 кг), 15 (!!!) яиц, 1 фунт масла, 1 стакан кислого молока.
    3 фунта пшеничной муки, 15 желтков и 1 фунт масла хорошо размешать, разбавить кислым молоком до густоты сметаны, добавить 15 взбитых белков, посолить, осторожно перемешать и печь.
    Тут не до диеты!!!

    А вот простые блины на кефире.
    3 стакана муки, 3 яйца, 3 ложки подсолнечного масла, 3 ст. ложки сахара, соль по вкусу, 1 л кефира. Смешиваем. ИВыпекаем. Может не так красиво звучит, но сытно и вкусно!
    0_1487703975895_IMG_0708.PNG


Войдите чтобы оставить сообщение