Мангал на даче



    • Внезапно я осознал, что дачный сезон начался. Есть у меня на участке место под костер, где я на кирпичах жарю мясо. Но как-то надо цивилизованней быть. Смотрю, у всех разные металлические мангалы и маленькие мангальчики. Как-то хрупковато на мой взгляд, перепад температуры и все, железо начнет кривиться, мангал пойдет волнами. Хочется чего-то основательного. Думаю уже о том, чтобы самому сложить из кирпичиков печь, сложу хорошо, я это умею, но вот снова - костер там жечь не пойдет, кирпичи треснут. Что посоветуете?



    • Про мангал. В своем желании комфортно готовить шашлык мы оказались не одиноки! Когда-то мы тоже жарили шашлык на костре, подкладывая под шампуры кирпичи, потом складывали что-то типа низкого очага. Изготовление шашлыка привлекает всегда много народа, всем хочется поучаствовать и высказаться. Поэтому пожарить шашлык - это испытание для организатора- огромное количество советов. Человек стремится упростить свою работу и поэтому следующим нашим шагом было приобретении мангала на низких ножках. Мы очень радовались тому, как стало удобно. Ведь стало можно положить шампуры на основу и не бояться, что слетят. Правда приходилось много раз нагибаться и на всю большую компанию сразу достойное количество не пожаришь. А еще мы приобрели специальную сетку ( не знаю как она правильно называется) для жарки рыбы. Она, к сожалению, не умещалась вся. Были идеи купить в Леруа печку для улицы, но потом посмотрели и поняли, что такую экзотику не потянем, не впишется в наш "придомовой ансамбль". Вообщем размышляли долго, но потом в магазине увидели мангал на высоких ножках, длинный, с толстыми стальными стенками и решились его купить. Привезли, поставили. Теперь жарим шашлык, рыбу с минимальными физическими затратами. Угли делаем прямо в мангале. Получается сразу много порций. Теперь "повар" успевает покушать вместе со всей компанией. Мой совет - купите готовый мангал, он того стоит.



    • И действительно, железо, из которого сделан сам короб мангала, не искривляется? У меня на участке печка. Очень удобно, правда, как и писал @Олег-Владимирович, крошится сам очаг, очень обидно.



    • @Олег-Владимирович сказал:

      Внезапно я осознал, что дачный сезон начался. Есть у меня на участке место под костер, где я на кирпичах жарю мясо. Но как-то надо цивилизованней быть. Смотрю, у всех разные металлические мангалы и маленькие мангальчики. Как-то хрупковато на мой взгляд, перепад температуры и все, железо начнет кривиться, мангал пойдет волнами. Хочется чего-то основательного. Думаю уже о том, чтобы самому сложить из кирпичиков печь, сложу хорошо, я это умею, но вот снова - костер там жечь не пойдет, кирпичи треснут. Что посоветуете?

      Пожалуй стоит разделить две задачи и две разные конструкции.
      Одна конструкция - мангал - место для шашлыка и совсем другая конструкция место для костра.
      Мангал более затейливая конструкция , он должен быть и пожаробезопасен и красив и удобен ( в том числе и по высоте и по размерам) - он заметный атрибут праздничного вечера . Место для костра больше хозяйственная постройка и к ней могут быть попроще требования ,с большим уклоном в сторону пожарной безопасности.
      Если в мангале не разводить больших костров то и добротный стационарный металлический и красивый кирпичный мангал из огнеупорного кирпича и чугуна , оба отлично справятся с шашлычной задачей. Однако, не мой взгляд, кирпичному мангалу сложнее, чем его металлическому собрату противостоять самым обычным природным явлениям - дождь, ветер, снег, мороз ...
      Если кирпичная печь или кирпичный мангал построены по тем же основным принципам как каменный дом, если стоят на полноценном фундаменте и закрыты от капризов природы - это одно (только это уже не мангал а целая кухня с мангалом), а если просто открыто стоит на улице под всеми дождями снегами и морозами то и проще и практичней большой металлический стационарный мангал, желательно с небольшой собственной крышей. И сразу докупите к мангалу кочергу, совочек и щипчики - процесс готовки шашлыка станет намного удобней и интересней.



    • Буду строить так - обложу кирпичем основу из железа. Подниму на удобную для меня высоту. Спасибо всем за советы.



    Использование удобрений на дачном участке.

    Сейчас как раз такое время когда еще можно подготовиться к внесению удобрений в землю перед перекопкой земли и посадкой семян и рассады. Существуют органические удобрения и минеральные. Без них у нас...

    Как сделать беседку своими руками?

    Друзья, хочу построить беседку. Покидайте планов каких-нибудь или может личный опыт у кого есть. Хочу что-то такое, либо проще.

    Экоземледелие. Отказ от применения химии на своем огороде? Как?!

    Экоземледелие Первый шаг к органическому земледелию (которое сегодня очень популярно) - полный отказ от применения химии на своем огороде. Сееем СИДЕРАТЫ. Сидерация - один из основных способов...

    Настольный теннис на даче.

    Хочу купить стол для тенниса на дачу. Посоветуйте мне пожалуйста, какой теннисный стол реально выдерживает наши изменчивые погодные условия? Какова цена вопроса? Я готова заплатить чуть дороже, но так...

    Нестандартное отопление на даче

    Для любого обладателя дачного участка, особенно ближе к северным районам, а также для тех, кто желал бы проводить время за городом и в осенне-зимний период, вопрос отопления далеко не праздный...

    Задайте мгновенный вопрос

    Для вопроса будет автоматически созадана новая ветка обсуждения.