Что почитать на Доморосте?

Ещё не с нами? Зарегистрируйтесь!
Email
Логин
Пароль
Повторить пароль

Квасим по-канадски



    • Как приготовить квашеную капусту? По-Канадски.

      Оказывается, в Канаде капуста была самым употребляемым овощем в 1900-ые годы. И не только в России ценят квашенную капусту. Переселенцы привозили ее на морских судах бочками, потому что квашенная капуста снабжает организм витамином С и вообще является природными консервами.
      Вот таким рецептом поделилась на страницах своего блога Селеста из Канады (опытный садовод со стажем 30 лет)

      Берем 5 фунтов капусты (в килограммах это 2,268, то есть грубо 2 с половиной килограмма), шесть морковин среднего размера, 1 красный перец, 1 луковица и 2 зубчика чеснока. Селеста предупреждает, что в рецепте перец, лук, чеснок и даже морковка не обязательны, ей просто так нравится, а нам – можно попробовать.

      Шинкуем кочан, натираем морковь, нарезаем кубиками перец и лук. Два зубчика чеснока Селеста сначала отжала через пресс, а потом на 10 минут оставила в маленькой чашечке. Она утверждает, что таким образом чеснок даст больше целебных свойств (то есть не надо чеснок сразу использовать, а следует дать ему отдохнуть минут десять после разделки). Сверху насыпаем столовую ложку соли, да, предварительно добавив "отдохнувший" чеснок.
      0_1508998973338_img_5773_full_width.jpg
      Далее надеваем перчатки, берем мощную толкушку и хорошенько мнем все это и мешаем, мешаем и снова мнем. Надо, чтобы выделилось побольше сока.
      Когда сока выделится достаточно, отправляем все это в банку (банки). Сверху прижимаем, то есть плотненько так утрамбовываем. Селеста использовала банку на галлон. По-русски это почти пятилитровая банка. Нужно оставить пространство сверху для воздуха и не только – ведь рассол надо залить как раз сверху.
      0_1508999014360_img_5759_full_width.jpg
      Три дня эту вкуснятину пристраиваем где-нибудь на кухне, а потом убираем в холодное место.



    квашеная капуста 1

    Мастер-класс по ремонту.

    В Леруа Мерлен проходят мастер-классы для тех, кто хочет своими руками отремонтировать дом. Занятия проходят в магазине на Алтуфьевском шоссе, группа - 6 человек. Запись предварительная на сайте...

    А тем временем бобр совершил диверсию

    Вот живете вы, никого не трогаете, а тут хопа и все, нет электричества. Наверное что-то на станции сломалось, а может и в доме, подумаете вы. Но нет, виноват бобр. Так бобр перегрыз недавно дерево и скинул его ствол на линию электрическую...

    Можно ли сжигать мусор на дачном участке

    Беспокоит следующий вопрос - имею ли я право сжигать на дачном участке мусор? Мне нужно жечь дом старый. Как вы понимаете, там очень много всего и не только натуральных материалов. Зачастую идет черный дым. Заранее спасибо за ответы

    почвы района

    Дорогие читатели,живу в Москве и очень срочно требуется почвенная карта Балгазын масштаба 1:20000-1:25000,также у Вас существовало хозяйство ГУП Балгазын им.С.Шойгу,она сейчас ликвидировано,буду очень признателен если у кого то остался план...

    О себе

    Я выбрал жизнь на земле. Считаю, что только так получается брать от своего существования "все". Живу по принципу - как поработал, так и поел, поэтому моя основная забота - огород. Держу кур. Уважаю людей, которые не просиживают свои попы на...