Доморост > Карты > Россия > Культурные растения > Капуста краснокочанная.

Россия : Капуста краснокочанная.

Также здесь можно найти:

• Овсяница красная.
• Мятлик луговой.
• Канареечник тростниковидный, двукисточник, шелковая трава, житовник.
• Рябина обыкновенная
• Овсяница овечья.

---

Русское название

Лук черно

Занимаемый процент площади

57%

Латинское название

Allium atroviolaceum Boiss.

Классификация

Семейство Alliaceae J.Agardh род Allium L.

Распространение

Крым, Кавказ (Предкавказье, Дагестан, Закавказье), Средняя Азия (Горно-Туркменский, Сыр-Дарьинский подгорный р-ны), Иран.

Экология

Растет до среднего горного пояса на сухих местах, скалах, в посевах, садах, виноградниках, на сорных местах. Предпочитает глинистые почвы.

Хозяйственное значение

Овощное растение. В пищу употребляются листья. Их едят свежими в салатах, используют для приготовления супов и вторых блюд, солят, консервируют. В листьях содержится 10 % сухих веществ, 4,5-6 % сахаров, витамины А, С, B