Как хранить кабачки?

[Kachok]

Тут недавно у меня образовалось штук 20 молодых кабачков. Разумеется, все сразу съесть я их не могу, рацион надо разнообразный иметь все же. Ну так а как хранить их, где лучше? С одной стороны можно в холодильнике - но разве это не убивает в овощах "свежесть" и все полезные свойства? С другой стороны - можно на балконе в ящике, но там жарища бывает, боюсь что не проживут они там долго, так что мне делать, как поступить?

[MaRi]

Если есть место в холодильнике, то часть поместить туда. А еще нужно понять как долго вы собираетесь их хранить. Считается, что цукини хранятсялучше, поэтому их надо оставить на потом. Молодые кабачки надо съесть раньше, они также долго не хранятся. Ну и наконец посмотрите на форуме рецепты консервирования. Зимой эти баночки едятся с большим удовольствием!

[Света]

В квартире - холодильник, в доме - погреб.
Можно сделать заготовки на зиму.

[Олег Владимирович]

Не надо их хранить - съедайте скорее! А так, у меня в ящике вполне себе лежат на балконе. Разумеется, недоступное для света место

[vika]

Лучше всего консервировать, как ни храните - что-то сгниет

[Kachok]

Про хранение кабачков в холодильнике - есть проблема, НЕ ХРАНИТЕ ИХ В ПАКЕТАХ, скапливается конденсат и они гниют. Один у меня кабачок чуть подгнил, но вовремя увидел его и съел, вырезав всю гниль. И именно этот кабачок был в пакете(.