Голос статистики: примерно половина жителей страны питаются неправильно

[Наталья Бабюк]

Всего лишь 22% россиян знают, как пропорционально сопоставлять белки, углеводы и жиры, а 7% - применять витамины и БАДы. 48% и вовсе едят неправильно. Такие показатели всплыли во время опроса.
По мнению специалистов, россияне все-таки двигаются в правильном направлении, больше едят натуральной и свежей продукции, однако знаний им не хватает. 43% респондентов считают, что питаются правильно, если в их рационе нет газированных напитков, сладостей и фастфуда. Мнения людей отличаются. Кто-то считает, что достаточно придерживаться питьевой нормы воды и употреблять пищу небольшими порциями. А кто-то уверен, что достаточно исключить вредную еду.
Светлана Орлова, завкафедрой диетологии и клинической нутрициологии ФНМО Медицинского института РУДН, подметила, что единицы знают о том, что корректировать питание можно биодобавками. А о важности контроля макро- и микронутриентов в курсе только каждый 5-ый респондент.
Однако в правильном питании есть три важных момента. Это безопасность пищи, получение необходимого объема энергии, равноценного затратам, и соблюдение химического состава рациона с содержанием 170 химических соединений.