Новейшая разработка швейцарских исследователей: шоколад-хамелеон

[Наталья Бабюк]

Совместная пищевая технология была презентована представителями Университета прикладных наук и искусств Северо-западной Швейцарии (FHNW) и исследователями Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH Zurich). Это шоколад с радужным блеском, в котором при этом нет никаких искусственных добавок.
Изначально ученые хотели создать цветной шоколад. Однако технология нанесения специального съедобного покрытия затратная и занимает много времени, что неприемлемо при массовом производстве.
Однако методика создания мерцания и перелива, схожая с хамелеоном, стала идеальной для масштабного выпуска продукции.
Поскольку технология уже готова, ученые перешли к созданию метода изготовления одновременно нескольких кусков цветного шоколада. В дальнейшем возможно строительство небольшого предприятия.

[akukushkin1]

Ну даже не знаю, меня бы лично такой шоколад отпугнул(

[MaRi]

Это очень прикольно. Я бы не отказалась попробовать. На праздничном столе это бы отлично смотрелось. А уж что говорить про детей, нарасхват бы ушел!!!

[Света]

Очередной изврат. Не понимаю какой от этого толк.

[Slava]

@Наталья-Бабюк Любопытная конфетка. Я бы съел такую :-)