Советы от Роспотребнадзора: как выбирать торт

[Наталья Бабюк]

Любителям сладкого на заметку, если вы хотите выбрать качественные продукты. Начать нужно с изучения упаковки. К примеру, пирожные должны быть обязательно в упаковке, не в открытом виде, особенно кремовые. В лотке с пирожными должна быть прилегающая крышка.
Следующий момент – срок годности. Торты и пирожные могут храниться от 6 до 72 часов. Это будет зависеть от ингредиентов десерта.
Стоит обратить внимание и на производителя. Лучше отдавать приоритет местным кондитерам. Импортные производители могут добавлять консерванты, которые позволяют дольше храниться продукту.
В отношении хранения и размещения сладости торты должны находиться в сухих помещениях, которые хорошо проветриваются. Стеллажи с пирожными должны быть на высоте более 35 см от пола.