Выбираем для здоровья правильный хлеб

[Наталья Бабюк]

Как известно, многие полностью исключают хлеб из рациона, если хотят избавиться от лишних килограммов. Однако Ирина Лизун, врач-диетолог, считает, что можно просто выбрать правильный хлеб.
Специалист советует покупать из цельнозерновой муки хлеб и подобные изделия. Причина тому не столько в отложении лишних килограммов. В большинстве магазинов продается хлеб, испеченный из белой муки, в которой практически нет ничего полезного. При этом там много крахмала. Также сейчас многие говорят о вреде глютена, который также может навредить здоровью, особенно людям, чувствительным к нему. Однако по словам Ирины Лизун, это скорее просто мода на безглютеновую диету, которая скоро пройдет.
Диетолог советует не ограничивать все же свое питание одним видом муки, а включать разнообразие. Организм только скажет спасибо.