Кухня. Основные требования к помещению , оборудованию и коммуникациям.

[Slava]

Занимаясь ремонтом или постройкой помещения кухни надо не забыть следующее:

Кухня - это регулярно вода, иногда много воды, бывает что и неожиданно.
Позаботьтесь о том, чтобы надежно защитить от воды и пол и стены.
Можно, конечно и паркет в кухню , но не обижайтесь на него, когда он "встанет на дыбы" после какой нибудь неожиданной водной напасти...

Кухня - это регулярно много тепла. Источник тепла - как правило газовая или электрическая плита ( газовая - еще и источник открытого огня).
Везде где можно выбирать - выбирайте не горючие материалы.
Деревянную стену - не поленитесь защитить огнеупорной штукатуркой, или тп., а лучше сделайте ее кирпичной, пенобетонной и ли тп.

Кухня- это серьезный потребитель энергоресурсов.
Газовая плита и духовка на кухне - потребляет газ. Крайне нужное и полезное , но и сверх какое опасное вещество в нашем доме ...
Электро плита и электро духовка - потребляет электричество в очень и очень не шуточном количестве. Большие электрические токи делают кухню особенно опасным в смысле электробезопасности местом.
Это все не только про пожар, это про жизни , ваши жизни и жизни ваших родных людей.
Никогда не экономьте на газовом и электро оборудовании для кухни.
Для кухни выбирать самую надежную газовую фурнитуру и самые надежные и защищенные электро комплектующие.

Кухня - это много пара, а то и дыма ...
Вытяжка. Она просто необходима!
Мощную вытяжку всегда можно включить на "поменьше", а вот слабенькую вытяжку заставить убрать из кухни пар от готовки студня до , а не после того, как от этой жаркой сырости отвалится вся штукатурка с потолка , невозможно. Когда захочется сэкономить на вытяжке - вспомните об этом.

Кухня - это очень и очень много электроприборов. Часто с совсем не маленькими электромощностями. Надежных электрических розеток должно быть много. Еще раз повторяю - много. Много это не три и не пять. Много это больше.
Надо взять бумажку и ручку и очень внимательно написать ручкой на бумажке названия всех тех очень нужных в быту приборов, ко орыми все мы привыкли пользоваться.
Начните с чайника, потом кофемашина, тостер, кухонный комбайн, СВЧ Печка, холодильник, посудомойка ой, еще радиоприемник, соковыжималка ..., что, еще и мультиварка ..., а может захочется еще с блендером поиграться ...
А, кстати, не электрическая ли у вас духовка? А нет ли у вас измельчителя бытовых отходов под раковиной ?
Ну много, много, очень много делайте розеток в кухне.
Поверьте, слишком много розеток на кухне сделать невозможно .
И не забывайте, основное количество розеток должно оказаться где то над столешницей вашей кухни, а никак не у плинтуса у пола...
А розетка для вытяжки так та и вовсе, должна оказаться почти у потолка, где то выше кухонных полок и рядом с вытяжкой.

Старайтесь , чтоб на кухне газовые трубы и электрическая проводка не соседствовали.
Если этим линиям и суждено где то идти параллельно друг с другом - разнесите их на пол метра друг от друга, а если пришлось им пересекаться в какой то точке - ищите способ сделать пересечение так, чтоб между ними никогда не было менее 10 сантиметров.

Если планируете ставить на кухню и газовую панель и газовую духовку.
Не ищите себе на ... шею приключений. Не подключайте ( даже если никто не видит, все равно не подключайте!) их к одной газовой трубе через тройник. Вварите в газовую трубу "штаны" - стационарное , вваренное раз и навсегда в газовую трубу , разветвление
одной трубы на две. На каждую из двух труб этих "штанов" поставьте надежный вентиль.
Смеритесь с тем, что и эти вентили и газовые шланги , идущие от них к панели и духовке так и останутся на самом виду - всем на обозрение.
( кстати, покупая газовые шланги купите дорогущие "желтенькие" , по моему немецкие, а заодно и втулки диэлектрические ( и они тоже желтенькие)не поленитесь и не пожалейте , поставьте, пожалуйста, ну хоть для того, чтоб не иметь лишнего геморроя с электроподжигом, не говоря уж о всяких куда более серьезных страстях ...)

Освещение на кухне.
Вы будете смеяться!
Да, да, вам обязательно не хватит стандартного освещения на кухне.
Нет, конечно вы можете пропустить этот пункт. Не вопрос .
Ну просто займете потом часть дефицитных кухонных розеток вилками всяких дополнительных светильников ...
Или , в е таки, сразу подумайте и предусмотрите локальную подсветку рабочей поверхности кухонной столешницы и тд

Водопроводные трубы на кухне. Ставьте на каждую свой собственный перекрывающий вентиль. Не экономьте и тут.
Если будете заказывать кухонную мебель - узнайте требования к высоте и тп. Установки водопроводных труб у изготовителя кухонной мебели .
Если сами будете ставить стандартные столы и шкафы - учитывайте, как и что вы будете выпиливать в стандартных шкафах так, чтобы и пододвинуть их к самой стене и иметь доступный водопроводный выход.
Аналогично с канализационными трубами ...

Кухонной мебели - столешниц, столов, шкафов, полок никогда не бывает много.
Зато , очень часто бывает мало.
Задумываться об этом в магазине кухонной мебели уже поздно ...
Думайте об этом когда планируете помещение кухни.
Длинная глухая прямая стена в этом деле куда удобнее, чем короткая стеночка с окном , дверью да еще и батареей отопления ...( кстати, батарея отопления закрытая кухонным столом практически перестает работать по назначению ).
Считайте длины стен кухни сразу " в еухонных столах", чтобы потом не было обидно, что все го то, надо было га 10 см длиннее сделать эту стену, а вот теперь холодильник не влезает ...
К слову- встроенный холодильник всегда меньше и всегда дороже того, что сам по себе, а не в шкафу.

Ваша любимая дама, несмотря на то, что вы всегда помнили, что она "женщина , а не посудомойка" и , конечно, предусмотрели на кухне этот важный агрегат, все равно вынуждена метаться от холодильника к мойке и от него к рабочему столу , потом в обратном направлении. И так много раз. Придется как следует задуматься о том, как сделать ее " пробег" по кухонному пространству и минимальным и оптимальным.
Например если мойка в одном конце кухни, а разделочный стол "убежал" от нее на три метра вы, возможно, сэкономите на покупке жене беговой дорожки , однако спасибо за кухню она вам точно не скажет ...

Это то, что я на вскидку , крупными мазками , вспомнил про кухню.
А так, ничего, все достаточно просто с кухней :-)

[Аглая]

@Slava сказал:

Занимаясь ремонтом или постройкой помещения кухни надо не забыть следующее:

Кухня - это регулярно вода, иногда много воды, бывает что и неожиданно.
Позаботьтесь о том, чтобы надежно защитить от воды и пол и стены.
Можно, конечно и паркет в кухню , но не обижайтесь на него, когда он "встанет на дыбы" после какой нибудь неожиданной водной напасти...

Кухня - это регулярно много тепла. Источник тепла - как правило газовая или электрическая плита ( газовая - еще и источник открытого огня).
Везде где можно выбирать - выбирайте не горючие материалы.
Деревянную стену - не поленитесь защитить огнеупорной штукатуркой, или тп., а лучше сделайте ее кирпичной, пенобетонной и ли тп.

Кухня- это серьезный потребитель энергоресурсов.
Газовая плита и духовка на кухне - потребляет газ. Крайне нужное и полезное , но и сверх какое опасное вещество в нашем доме ...
Электро плита и электро духовка - потребляет электричество в очень и очень не шуточном количестве. Большие электрические токи делают кухню особенно опасным в смысле электробезопасности местом.
Это все не только про пожар, это про жизни , ваши жизни и жизни ваших родных людей.
Никогда не экономьте на газовом и электро оборудовании для кухни.
Для кухни выбирать самую надежную газовую фурнитуру и самые надежные и защищенные электро комплектующие.

Кухня - это много пара, а то и дыма ...
Вытяжка. Она просто необходима!
Мощную вытяжку всегда можно включить на "поменьше", а вот слабенькую вытяжку заставить убрать из кухни пар от готовки студня до , а не после того, как от этой жаркой сырости отвалится вся штукатурка с потолка , невозможно. Когда захочется сэкономить на вытяжке - вспомните об этом.

Кухня - это очень и очень много электроприборов. Часто с совсем не маленькими электромощностями. Надежных электрических розеток должно быть много. Еще раз повторяю - много. Много это не три и не пять. Много это больше.
Надо взять бумажку и ручку и очень внимательно написать ручкой на бумажке названия всех тех очень нужных в быту приборов, ко орыми все мы привыкли пользоваться.
Начните с чайника, потом кофемашина, тостер, кухонный комбайн, СВЧ Печка, холодильник, посудомойка ой, еще радиоприемник, соковыжималка ..., что, еще и мультиварка ..., а может захочется еще с блендером поиграться ...
А, кстати, не электрическая ли у вас духовка? А нет ли у вас измельчителя бытовых отходов под раковиной ?
Ну много, много, очень много делайте розеток в кухне.
Поверьте, слишком много розеток на кухне сделать невозможно .
И не забывайте, основное количество розеток должно оказаться где то над столешницей вашей кухни, а никак не у плинтуса у пола...
А розетка для вытяжки так та и вовсе, должна оказаться почти у потолка, где то выше кухонных полок и рядом с вытяжкой.

Старайтесь , чтоб на кухне газовые трубы и электрическая проводка не соседствовали.
Если этим линиям и суждено где то идти параллельно друг с другом - разнесите их на пол метра друг от друга, а если пришлось им пересекаться в какой то точке - ищите способ сделать пересечение так, чтоб между ними никогда не было менее 10 сантиметров.

Если планируете ставить на кухню и газовую панель и газовую духовку.
Не ищите себе на ... шею приключений. Не подключайте ( даже если никто не видит, все равно не подключайте!) их к одной газовой трубе через тройник. Вварите в газовую трубу "штаны" - стационарное , вваренное раз и навсегда в газовую трубу , разветвление
одной трубы на две. На каждую из двух труб этих "штанов" поставьте надежный вентиль.
Смеритесь с тем, что и эти вентили и газовые шланги , идущие от них к панели и духовке так и останутся на самом виду - всем на обозрение.
( кстати, покупая газовые шланги купите дорогущие "желтенькие" , по моему немецкие, а заодно и втулки диэлектрические ( и они тоже желтенькие)не поленитесь и не пожалейте , поставьте, пожалуйста, ну хоть для того, чтоб не иметь лишнего геморроя с электроподжигом, не говоря уж о всяких куда более серьезных страстях ...)

Освещение на кухне.
Вы будете смеяться!
Да, да, вам обязательно не хватит стандартного освещения на кухне.
Нет, конечно вы можете пропустить этот пункт. Не вопрос .
Ну просто займете потом часть дефицитных кухонных розеток вилками всяких дополнительных светильников ...
Или , в е таки, сразу подумайте и предусмотрите локальную подсветку рабочей поверхности кухонной столешницы и тд

Водопроводные трубы на кухне. Ставьте на каждую свой собственный перекрывающий вентиль. Не экономьте и тут.
Если будете заказывать кухонную мебель - узнайте требования к высоте и тп. Установки водопроводных труб у изготовителя кухонной мебели .
Если сами будете ставить стандартные столы и шкафы - учитывайте, как и что вы будете выпиливать в стандартных шкафах так, чтобы и пододвинуть их к самой стене и иметь доступный водопроводный выход.
Аналогично с канализационными трубами ...

Кухонной мебели - столешниц, столов, шкафов, полок никогда не бывает много.
Зато , очень часто бывает мало.
Задумываться об этом в магазине кухонной мебели уже поздно ...
Думайте об этом когда планируете помещение кухни.
Длинная глухая прямая стена в этом деле куда удобнее, чем короткая стеночка с окном , дверью да еще и батареей отопления ...( кстати, батарея отопления закрытая кухонным столом практически перестает работать по назначению ).
Считайте длины стен кухни сразу " в еухонных столах", чтобы потом не было обидно, что все го то, надо было га 10 см длиннее сделать эту стену, а вот теперь холодильник не влезает ...
К слову- встроенный холодильник всегда меньше и всегда дороже того, что сам по себе, а не в шкафу.

Ваша любимая дама, несмотря на то, что вы всегда помнили, что она "женщина , а не посудомойка" и , конечно, предусмотрели на кухне этот важный агрегат, все равно вынуждена метаться от холодильника к мойке и от него к рабочему столу , потом в обратном направлении. И так много раз. Придется как следует задуматься о том, как сделать ее " пробег" по кухонному пространству и минимальным и оптимальным.
Например если мойка в одном конце кухни, а разделочный стол "убежал" от нее на три метра вы, возможно, сэкономите на покупке жене беговой дорожки , однако спасибо за кухню она вам точно не скажет ...

Это то, что я на вскидку , крупными мазками , вспомнил про кухню.
А так, ничего, все достаточно просто с кухней :-)

Слава, я не знаю где и кем Вы работаете. Но Вам надо открывать фирму по постройке и оборудованию загородного дома. Думаю,что от клиентов отбоя не будет.