Организм воспринимает фаст-фуд как инфекцию

[Наталья Бабюк]

К такому выводу пришли ученые Боннского университета еще в 2018 году, когда решили провести эксперимент. Оказалось, что ожирение, это не единственное последствие регулярного употребления фаст-фуда. Вред, который наносит подобная еда, ученые сравнили с последствиями инфекционного заболевания. При этом эффект от такого питания остается в организме на всю жизнь.
Эксперимент проводился на мышах, которые целый месяц ели только человеческий фаст-фуд без овощей, фруктов и клетчатки. В итоге ученые обнаружили, как иммунная система мышей активно начала вырабатывать клетки для борьбы с якобы угрозой. По сути это иммунный ответ организма на фаст-фуд, как на инфекцию. При этом в течение месяца мыши ничем не болели. Это значит, что организм осознал, что сердцу, печени и почкам грозит примерно то же, что и при атаке вирусов или бактерий, и отреагировал на это соответственно.