Баклажаны

[Аглая]

Вкуснейший рецепт для любителей остренького 9 найдено на просторах интернета. Отзывы ве восторженные)

Баклажаны – 3 кг.;
Томатный сок – 3 л.;;
Перец черный горошком – 10 шт.;
Сладкий перец – 0,5 кг.;
Горький перец «не пикантный» — 0,5кг.;
Чеснок – 2 головки большие;
Лавровый лист – 4 шт.;
Сахар – 200 гр.;
Масло растительное – 250гр.;
Уксус 9% – 150 гр.;
Соль – 2 ложки столовых с горкой.
Корица молотая - 1\3 чайн. ложки

перец и чеснок через мясорубку. Горький от семян чистить не надо. Смешиваем с томатным соком.Когда закипит, бросаем соль, сахар , уксус и специи. Кипятим 10 мин. Затем добавляем порезанные кружочками баклажаны. Варим еще 30 мин. Раскладываем по банкам , закатываем и под шубу. Вкусно неимоверно.

[Аглая]

Я сделала по такому рецепту, только сахара положила в 2 раза меньше В след раз вообще класть не буду.
Попробовала. Вкусно!

[Lucrita]

@Аглая ,
а томатный сок покупной можно использовать для этого рецепта?