Российские ученые придумали биоразлагаемую пленку

[Наталья Бабюк]

Ученые Санкт-Петербургского государственного университета смогли разработать биоразлагаемую упаковку для продуктов питания. Помогали им в этом ученые из Индии, Бразилии и ЮАР. Пленка представляет собой нанопокрытие, а если быть точнее, то это будет съедобный материал, в который будет завернут пищевой продукт.

В качестве основы выступает экологичный нанокомпозит, который ученые сейчас синтезируют. В его составе присутствует каррагинан, крахмал аррорута и наноцеллюлоза с добавлением экстракта цветков. Последние получают из остатков отходов агропромышленности. Отличие такой упаковки в экологичности и полной биоразлагаемости. Еще одно преимущество - рН-чувствительность к среде.