Идеальная говядина вагю из 3D-принтера

В конце 2022 года пройдет презентационная дегустация синтетической говядины вагю, разработка которой принадлежит компании Steakholder Foods. Специалисты смогли создать аналог сорта «омакасэ», который выигрывает по многим показателям перед оригиналом.

Основой технологии являются биочернила, которые в полужидком состоянии заправляются в 3D-принтер. В составе этих биочернил элементы жировых клеток и мышц, которые выращены из стволовых клеток животного. По сути эта мясо говядины, которое попросту разделили на элементы, чтобы удобно было использовать для 3D-принтера.

Не только вкусовые качества мяса идентичны натуральному мясу. Специалисты в процессе могут идеально распределить мясо и жир по кусочкам, а также создать более эстетичный продукт.

Единственный минус – себестоимость такого мяса пока неизвестна и тщательно скрывается.

Комментарии0

Другие публикации пользователя Наталья Бабюк

Перейти в профиль
около 7 часов назад

Микронный светодиод: камера смартфона превращается в......

Светодиод размером меньше микрона (в поперечном разрезе) на основе кремния разработали ученые Массачусетского технологического института (MIT). Он отличается высокой интенсивностью свечения....
0 4 0
около 7 часов назад
около 7 часов назад

StanbyME Go: гаджет от LG, который заменит несколько...

Компания LG представила новинку на рынке современных гаджетов. Это дисплей StanbyME Go на 27 дюймов, который заменить сразу несколько подобных устройств: телевизор, дисплей, игровую платформу,...
0 3 0
около 7 часов назад
2 дня назад

Pure SmartTM – «умное» архитектурное освещение

Запуск новой технологии презентовала компания PureEdge Lighting из Чикаго, которая изготавливает архитектурные низковольтные светодиодные системы освещения, как для помещений внутри зданий, так и...
1 11 0
2 дня назад
2 дня назад

Новейшая сверхбыстрая камера покажет движение молекул...

Японские ученые смогли создать самую быструю в мире камеру для флуоресцентной микроскопии одиночных молекул. Она может отслеживать и отображать расположение молекулы с прикрепленной меткой каждые 33...
0 6 0
2 дня назад
4 дня назад

Американские инженеры стали первыми, кто смог получить...

Инженеры Калифорнийского технологического института смогли, как они утверждают, первыми в мире отправить энергию Солнца на Землю беспроводным путем. Этот эксперимент ученые проводили в рамках проекта...
0 7 0
4 дня назад
4 дня назад

На базе Intel создан самый маленький в мире компьютер

Вышел анонс одноплатного компьютера UP Squared i12, который разработала компания AAEON (компания принадлежит ASUS). Исходя из характеристик, устройство с процессором Intel Core 12-го поколения...
1 5 0
4 дня назад
5 дней назад

Новый тип светильников ZENITH LED EX FLOODLIGHT G2 для...

Отечественный производитель «Световые Технологии» презентовал новую серию энергоэффективных модульных прожекторов ZENITH LED EX FLOODLIGHT G2. Они специально предназначены для открытых зон во...
2 47 4
5 дней назад
6 дней назад

Система PAINT: ручка, заживляющая раны

Принадлежности для перевязки ран предназначены только для прикрытия раневого места на теле и защиты от бактерий. Однако китайские ученые из Нанкинского университета разработали технологию PAINT,...
0 18 0
6 дней назад
7 дней назад

Томские специалисты создали нейросеть для определения...

Нейросеть, которую смогут применять в отечественной медицине анестезиологи-реаниматологи, для определения скрытых кровопотерь, разработали российские специалисты из СибГМУ (г. Томск). Даже врач...
2 17 1
7 дней назад
9 дней назад

Уникальная коллекция светильников «Masters» представлена в...

На днях в Копенгагене открылся новый выставочный зал по случаю 3daysofdesign. В этом зале впервые в Северной Европе на общее обозрение была представлена уникальная коллекция светильников «Masters»....
1 13 0
9 дней назад