admin
121
около 7 лет назад
5 рецептов самых быстрых булочек

5 рецептов самых быстрых булочек.

Иногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро – гости могут нагрянуть неожиданно, и если вы предпочитаете домашние десерты, то другого выхода, кроме как найти рецепты быстрой выпечки, не будет. Специально для таких случаев мы собрали пять рецептов самых быстрых булочек.

Булочки – один из любимых десертов к чаю, и в ситуациях, когда нужно сделать что-то к чаю быстро они подходят прекрасно, поскольку существуют очень простые рецепты их приготовления, по которым испечь ароматные, вкусные булочки можно за считанные минуты. Мы расскажем именно о таких рецептах.

1.Быстрый рецепт №1 Булочки на йогурте

Понадобится: 350г муки, 300г йогурта, 1 ст.л. растительного масла, по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, 1,5 ч.л. соли.

Как приготовить быстрые булочки на йогурте. Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания.

Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут.

2.Быстрый рецепт №2 Булочки на молоке

Понадобится: 2 стакана муки, 2/3 стакана молока, 1/3 стакана растительного масла, 3 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. соли.

Как приготовить булочки на молоке. Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку.

Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым).

3.Быстрый рецепт №3 Булочки на кефире и сливочном масле

Понадобится: 400г муки, 100г сахара, 250мл кефира, 175 г сливочного масла размягченного, ¾ ч.л. соли, по ½ ч.л. разрыхлителя и соды.

Как приготовить булочки на сливочном масле и кефире. Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания.

При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром.

4.Быстрый рецепт №4 Булочки на дрожжах

Понадобится: 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, 1 стакан молока, ¼ стакана растительного масла, ½ стакана воды, 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ½ ч.л. соли без горки, сахар по вкусу.

Как приготовить быстрые булочки на дрожжах. Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, нелипким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем.

Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью.

5.Быстрый рецепт №5 Сахарные булочки Понадобится: 6 ¼ стакана муки, 4 крупных яйца, 1 ¾ стакана молока, ¾ стакана размягченного сливочного масла, ¼ стакана сахара, 1 ст.л. разрыхлителя.

Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке.

Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!

Комментарии1

Ах как вкусно! Обязательно воспользуюсь рецептами, тем более, что в начале января нежданные гости очень даже возможны.

0

Другие публикации пользователя admin

Перейти в профиль
4 дня назад

Глюки и баги Домороста 6.02.2023 - 13.02.2023

Всем привет. Давайте в этой теме писать баги, которые найдем за эту неделю.
0 73 3
4 дня назад
8 дней назад

Доморост 2.0

Всем привет, постараюсь быть кратким.
3 61 4
8 дней назад
12 дней назад

Большое обновление 30.01

Всем привет. Если ничего критического не всплывет, то большое обновление будет уже 30ого января. Скорее всего информация, добавленная на сайт 29ого января, может быть утрачена, учитывайте это, если...
2 19 11
12 дней назад
4 месяца назад

Подготовка к большому обновлению

Всем привет. Мы готовим большое обновление сайта. Важно, скорее всего всех разлогинет. Очень прошу - пишите, если вдруг не помните свой логин-пароль. Приду в личку. Лучше готовиться заранее)
1 4 6
4 месяца назад
9 месяцев назад

Бета тестирование нашего каталога Доморост

Друзья, мы хотим развивать наш проект в сторону некой синергии обсуждений и товаров. Как показал предыдущий опыт, вам больше всего интересно обсуждать определенные модели лампочек и других...
5 0 8
9 месяцев назад
10 месяцев назад

Тест

тесттест
0 2 0
10 месяцев назад
10 месяцев назад

Переезд на новые сервера

Сегодня и вчера доморост переезжал на новые сервера. Могли быть проблемы. Сейчас все должно работать штатно.
0 0 0
10 месяцев назад
больше 2 лет назад

Локауты 28.10.2020

Всем привет! В последнее время было несколько обновлений, которые могли привести к т.н. локаутам - временной невозможности зайти на сайт. Данная проблема может продлиться около часа и у всех должна...
1 3 4
больше 2 лет назад
больше 2 лет назад

Модерация сообщений.

Всем привет! Последнее время на нашем сайте возрасли спорные моменты между пользователями, вплоть до того, что потребовалось вмешательство администрации. Это нормальное развитие любого сообщества,...
6 3 71
больше 2 лет назад
почти 3 года назад

Рейтинги на Доморосте.

Друзья, наверное вы все видели, что у нас есть система репутации на Доморосте. Я объясню зачем нужна эта штука. Считайте ее системой свой - чужой. Чем больше репутации, тем больше доверия к...
2 5 38
почти 3 года назад