Что почитать на Доморосте?

Ещё не с нами? Зарегистрируйтесь!
Email
Логин
Пароль
Повторить пароль

Правильно замаринованная говяжья вырезка – произведение искусства


    • Хотя у многих людей на столе отварное или запеченное мясо бывает не так часто, но и оно со временем надоедает. И на этот случай есть отличный рецепт маринованной говяжьей вырезки, на приготовление которой потребуется менее суток.

      Ингредиенты

      1. Вырезка говяжья – 400-500 гр.

      2. Морская или йодированная соль – 240-250 гр.

      3. Розмарин и тимьян.

      4. Вино сухое красное – 50 мл.

      5. Коньяк – 50 мл.

      6. Перец серный – 30 гр.

      Сначала вырезку тщательно промывают под проточной водой. Мясо обязательно обсушивают, используя бумажные полотенца.

      В предварительно подготовленной таре смешивают напитки и специи. Соль вводят постепенно, чтобы она впитала всю жидкость.

      Часть подготовленной смеси укладывают в металлическую миску или кастрюльку. После этого необходимо положить вырезку и присыпать маринадом, который остался.

      Тару помещают в холодильник на 11-12 часов.

      Через 12 часов вырезка извлекается и промывается. Чтобы извлечь лишнюю жидкость, используют бумажные полотенца.

      Для дальнейшей мариновки потребуется бумажный пакет, в который и располагают просушенное мясо на 11-12 часов. Этого времени достаточно, чтобы получить вкуснейшее маринованное мясо.

      0_1546600188286_1.jpg



    • Как-то страшновато без тепловой обработки.



    • @GVE ну это же говядина, там ничего такого нету



    • Дама любит риск. Так вполне можно получить себе паразитов(



    • @Садовод-Павленко вот вот, и я о том же. Тем более где-то читала, что для говядины тепловая обработка требуется дольше, чем для свинины.



    Куда пойти любителям рок музыки в январе или Frost Fest 2022

    Ну все, надо бы переезжать. Опять Москва. И да, я опять очень хочу поехать. О чем речь? Так это же Frost Fest!! Ни о чем не говорит? Тогда я расскажу. А если и так все ясно - вот ссылочка на билетики, залетайте со мной, билетики от 1400 рублей. Итак...

    Русский комикон от Бабл или куда пойти гику посмотреть на комиксы по Грому.

    Привет. Я пытаюсь выходить из дома ну и заодно буду вам рассказывать о мероприятиях которые планирую посетить. Еще раз всем привет, особенно тусовочке из нашего киноклуба =). Смотрели фильм майор гром? Понравился? Я смотрела и считаю его неплохим...

    Как найти работу в Москве без опыта

    Всем привет, дорогие читатели, сегодня мне хочется вам рассказать небольшую историю успеха моей знакомой, которая очень стремилась переехать в Москву и начать зарабатывать деньги. История будет не простая, а с актуальной инструкцией. И да, это не...

    Можно ли работать кафе в Подмосковье 15-20 июля

    Собянин забивает гвоздь в гроб малого бизнеса. Общепит планировал поднять деньги в эти выходные, закуплены продукты, рассчитана сезонность. Но не рассчитан подобный ответ коронавирусу. Что делать - трудно придумать, единственный выход - срочно...

    Форум

    Отзыв о Яндекс модуле (яндекс телевиденье)

    У меня не было умного телевиденья, потому я решила попробовать купить приставку, которая обещает сделать мой ТВ "умным". Выбор остановился на яндекс модуле, поскольку у меня уже был яндекс...

    1
    Форум

    На работу – в Подмосковье. Рынок труда региона признали одним из наиболее развитых в стране

    При составлении рейтинга оптимальных мест для трудоустройства россиян учитывались девять показателей. Основные из них – уровень заработной платы, условия труда и время, затрачиваемое потенциальными...

    1
    Форум

    Вышел анонс новой серии бытовой техники Samsung – Bespoke

    Известный бренд Samsung анонсировал новую серию бытовой техники Bespoke. Туда войдет холодильник с экраном и голосовым помощником. Холодильник Bespoke French Door компания представит варианты с тремя...

    Форум

    Настой навозной жижи и коровяка – эффективная внекорневая подкормка, профилактика и лечение мучнистой росы огурцов

    Каждый дачник, выращивающий на своей приусадебной делянке огурцы, знает, насколько тыквенные культуры восприимчивы к питанию. Недостаток органических и минеральных веществ в почвогрунте приводит к...

    0