Что почитать на Доморосте?

Ещё не с нами? Зарегистрируйтесь!
Email
Логин
Пароль
Повторить пароль

Борщ для любимого мужа


    • Для тех, кто любит поострее, а именно для моего мужа, я готовлю это блюдо. Как ни странно, рецепт приготовления сказочно прост, но от этого борщ не теряет своей полезности и вкусовых ноток.

      Для приготовления острого борща я не использую уксус или квашеную капусту, изюминкой блюда выступает чеснок. Другая интересная составляющая борща – домашняя тушенка.

      Я беру несколько мелких свеколок, две-три морковки, одну-две головки лука, несколько чесночных зубчиков, четыре-пять картофелин, болгарский перчик, 200 г тушенки домашнего приготовления, можно использовать и магазинную, столовую ложку подсолнечного масла, лавровый лист и специи.

      0_1547722710747_1.jpg

      Первым делом подготавливаю продукты, тщательно мою и очищаю овощи.

      0_1547722721410_2.jpg

      Очищенный картофель нарезаю кубиками, кладу в отдельную чашу и заливаю холодной водой, чтобы картошечка не потемнела.

      0_1547722734292_3.jpg

      Натираю морковь мелкой соломкой на терке для корейской моркови, лучок режу полукольцами, перчик – кубиками.

      0_1547722746642_4.jpg

      На этой же терке тру свеклу.

      0_1547722752672_5.jpg

      Чесночек натираю на крупной терке.

      0_1547722757958_6.jpg

      Подготавливаю большую кастрюлю, кладу овощи (кроме чеснока и картофеля).

      0_1547722763827_7.jpg

      Далее, заливаю овощное ассорти водой и ставлю на огонь. Необходимо дождаться закипания. Варить около 5-7 мин.

      0_1547722769836_8.jpg

      После того как овощное ассорти закипит, добавляю часть натертого чеснока и соль (по вкусу).

      0_1547722780047_9.jpg
      0_1547722787110_10.jpg

      Добавляю нарезанную картошечку в кастрюлю.

      0_1547722795568_11.jpg

      Как только борщ начнет кипеть, наливаю небольшое количество масла, для того чтобы картошечка получилась мягкой. После закипания даю покипеть минут 10.

      0_1547722803160_12.jpg

      Далее, подготавливаю домашнюю тушенку, разламываю ее на более мелкие кусочки.

      0_1547722808187_13.jpg

      Добавляю тушенку в борщ.

      0_1547722813307_14.jpg

      Даю покипеть еще минут 5-7, а затем добавляю лаврушку и оставшийся чесночек. Выключаю огонь, накрываю кастрюлю крышкой, оставляю блюдо настаиваться.

      0_1547722819678_15.jpg

      0_1547722825876_16.jpg

      Подаю остренький борщ со сметаной и свежей зеленью.

      0_1547722833514_17.jpg

      0_1547722838559_18.jpg



    • Ммм. читать очень вкусно, и выглядит аппетитно. А тушенка из свинины?



    • @jaine , очень здорово и вкусно. А можно про домашнюю тушенку поподробнее. Вы как и из чего ее готовите?



    • На самом деле нет в ней никаких заслуг моих, она покупная, но не из магазина. С рук. У нас есть хозяюшки, которые продают подобную тушенку. Чаще всего из свинюшек



    Что же делать со старой дачей

    Пришло мое время изливать душу. У нашей семьи был домик, домик в Подмосковье. Его я очень люблю, т.к почти каждую половину лета, пока был ребенком я проводил там. Но я являюсь жителем городским. Дача - это что-то такое, куда нужно время. Да и за...

    Отмена пропусков в Москве.

    По информацию оперштаба, в Москве с 9.06.2020 отменяют пропуска. Значит ли это что коронавирус закончился - нет, отнюдь, но просто экономика более не выдержит постановки на "паузу". Открываются предприятия малого бизнеса - паркмахерские...

    Как выбрать батут с сеткой на дачу?

    Давно я тут не создавала тем, но судя по всему совет дельный можно теперь получить только в подобных, уютных уголках интернета). Теперь, когда я ко всем подлизалась, хочется у вас спросить - есть ли понимание, как выбрать батут на дачу? Да-да, батут...

    Пыльцевой мониторинг 2020 в москве

    Ребята, подскажите какие-нибудь ресурсы по мониторингу пыльцы в Москве и области. Аллергия, предположительно, на березу. Сейчас, сами понимаете, к врачу не пойти за рекомендациями по лечению. Потому есть единственный выход - избегать опасных зон...

    Форум

    Пух для грядок

    Мне посоветовала пожилая соседка глиняные мои грядки разрыхлить... пухом от подушки. Я ее вежливо выслушала, посмеялась потом. А теперь вот думаю, а вдруг не бред? ))

    1
    Форум

    В Волоколамске открылся инфоцентр-кафе для туристов

    В 2018 году стартовала программа благоустройства малых городов, в рамках которой уже 10 городов получили гранты из федерального бюджета на реализацию проектов. Впереди еще 12 городов. Это...

    Форум

    Как построить сарай для инструментов своими руками

    Имея дачный участок или частный дом, сразу возникает необходимость в помещении, где можно хранить садовый инструмент и инвентарь. В этой статье описан простой и быстрый способ постройки хозяйственного...

    1
    Форум

    В Московской области появилось аж 2 тысячи новых кормушек для птиц

    Именно школьники занялись этим полезным делом в регионе, подготовив местных птиц к зиме. 12 ноября по всей стране отметили Синичкин день полезными делами: были заготовлены угощения для птиц и...