Что почитать на Доморосте?

Ещё не с нами? Зарегистрируйтесь!
Email
Логин
Пароль
Повторить пароль

СИЛТ-ШВЕДСКОЕ ВАРЕНЬЕ.


    • Наступило время заготовок. Хочется приготовить что-то необычное.
      Шведское варенье готовится по новому для меня рецепту. Никогда так не делала.
      Хочу попробовать приготовить и посмотрю как моя семья отнесется к непривычному блюду. От других слышала только восторженные отзывы.
      Технология приготовления позволяет сохранить витамины, цвет ягод, и придает желирующую текстуру. А еще его можно варить, как из свежих ягод, так и из замороженных, что позволяет наслаждаться им круглогодично, не загромождая квартиру банками.
      Рецепт прост:
      На 1 кг ягод
      600-800 гр. сахарного песка (зависит от кислоты ягод)

      В кастрюлю всыпаем промытые ягоды, ставим на средний огонь и варим в собственном соку до первых булек. Как увидели бульки, засекаем время и варим еще 15 минут. Да-да, без сахара.

      Итак, 15 минут варки истекли, выключаем огонь и всыпаем сахар, мешаем осторожно, чтобы не повредить ягоду, до растворения кристаллов сахара. Всё, готово. Дальше перекладываем в подготовленные банки. Хранить можно, как в тепле, так и в холоде.
      После добавления сахара- не греть, а сразу выключать и размешивать до полного растворения. Отлично желируется.



    • Я сделала по этой технологии варенье из черной смородины. Получилось классно! Варенье сразу зажелировалось. Семье очень понравилось. Правда сахара положила 1:1. Можно было сахара взять немного меньше, но очень не хочется в конечном итоге получить скисшее варенье.

      Меня так вдохновил первый опыт, что я решила проделать тоже и с крыжовником.
      Собрала 1 кг ягод.

      0_1563131452747_7B76E9F8-2EB6-40FE-8267-C5FB702A8EBC.jpeg

      Поставила на огонь, правда закрыла крышкой, чтобы ягоды дали сок. Дождалась «булек».

      0_1563131600875_F8D780DF-E0BD-4A1C-AC0B-D865DCBBB1CE.jpeg

      Добавила 1 кг сахара, размешала

      0_1563131672239_03FDB20E-C2FD-4088-A435-02EA45E1E4CE.jpeg

      И в конце концов получила 3 баночки крыжовенного варенья. Кстати, оно зажелировалось сразу. Настолько удачно попала в объем, что ничего лишнего не осталось, не удалось попробовать как следует.

      0_1563131823742_208E96BE-E033-428F-93BD-A5885B4BE43A.jpeg

      Теперь видимо переключусь на такую технологию, может только буду количество сахара уменьшать.



    • Похоже, что крыжовник стоять не будет.


    силт 1 шведское варенье 1 варенье 1

    Как выбрать батут с сеткой на дачу?

    Давно я тут не создавала тем, но судя по всему совет дельный можно теперь получить только в подобных, уютных уголках интернета). Теперь, когда я ко всем подлизалась, хочется у вас спросить - есть ли понимание, как выбрать батут на дачу? Да-да, батут...

    Пыльцевой мониторинг 2020 в москве

    Ребята, подскажите какие-нибудь ресурсы по мониторингу пыльцы в Москве и области. Аллергия, предположительно, на березу. Сейчас, сами понимаете, к врачу не пойти за рекомендациями по лечению. Потому есть единственный выход - избегать опасных зон...

    Доставка продуктов на дом москва

    Я решил поделиться своим опытом различных доставок в Москве, накидывайте тоже! Итак, доставка продуктов на дом дело непростое - надо ведь аж выбрать что купить в интернет магазине. Сначала я испытал доставку на дом от магазина метро: У самого...

    Можно ли выехать из Москвы на дачу

    Не понимаю ничего с этим заточением Московским. Собянин сказал дома сидеть. Я законопослушно сижу. А можно ли мне выехать из Москвы на дачу? Она у меня близко находится от Москвы, 60км. Готов поехать как на личном авто, так и на такси. Кто-то в курсе...

    Форум

    Погода в мае 2020.

    Давно не было такой жуткой погоды. Холодно, мокро. Я работаю и вынуждена в кабинете включать обогреватель, потому что иначе замерзаю. Хожу в теплой куртке, снять не могу, мерзну. Растения на грядке...

    1
    Форум

    Март 2020 в Москве.

    Вот так выглядят деревья 11 марта 2020г в Москве. Опережают прошлые года на 1 месяц. Что это? Потепление или аномалия?

    2
    Форум

    Саженцы от Procvetok

    Уже несколько раз рассказывала, что купила весной саженцы в нескольких интернет-магазинах. Сегодня про первый - Procvetok. Моя дачная территория расширилась и хочется начать ее оформлять. Нужно...

    0