Что почитать на Доморосте?

Ещё не с нами? Зарегистрируйтесь!
Email
Логин
Пароль
Повторить пароль

Новые стандарты для производителей хлеба


    • 0_1573670481406_8.jpg

      С 1 ноября 2019 года начали действовать новые государственные стандарты для тех, кто занимается изготовлением хлеба. В частности пекарям нельзя будет добавлять муку общего назначения, где малый процент клейковины. Такое изменение рецептуры должно сделать хлеб более пористым, а также исключить крошение и раннее очерствение.
      Производители не против новых стандартов. Однако это усложняет процедуру контроля на всех этапах. Нужно следить за тем, какого качества сырье закупается, какие лабораторные показатели проб. При этом оплачивать все процедуры проверки должно государство, а не производитель хлеба. Иначе просто будет вынужденно повышена стоимость на изделия, как отметил Олег Барсуков, пекарь городского округа Истра.
      Пекарь также подчеркнул, что для авторской продукции из качественного сырья должна остаться ниша.
      Представители Российской гильдии пекарей и кондитеров спешат успокоить потребителей, что цены на хлеб не поднимутся. Ведь на нее влияет не мука, о которой идет речь в стандартах. Проблема тянулась еще с 2000 года, когда в хлеб стали добавлять муку из пшеницы, которая применялась в изготовлении комбикорма. Поэтому именно ее по новым стандартам нужно исключить.



    Зимняя теплица/парник

    Подходит зимний сезон, конечно, в этот раз я уже ничего не успею, но на следующий год я очень хочу сделать зимний парник. Что из себя представляет сие сооружение - смотрите на фото: Правда выглядит очень круто? Вроде как все понятно - стеклянный...

    Куда пойти любителям рок музыки в январе или Frost Fest 2022

    Ну все, надо бы переезжать. Опять Москва. И да, я опять очень хочу поехать. О чем речь? Так это же Frost Fest!! Ни о чем не говорит? Тогда я расскажу. А если и так все ясно - вот ссылочка на билетики, залетайте со мной, билетики от 1400 рублей. Итак...

    Русский комикон от Бабл или куда пойти гику посмотреть на комиксы по Грому.

    Привет. Я пытаюсь выходить из дома ну и заодно буду вам рассказывать о мероприятиях которые планирую посетить. Еще раз всем привет, особенно тусовочке из нашего киноклуба =). Смотрели фильм майор гром? Понравился? Я смотрела и считаю его неплохим...

    Как найти работу в Москве без опыта

    Всем привет, дорогие читатели, сегодня мне хочется вам рассказать небольшую историю успеха моей знакомой, которая очень стремилась переехать в Москву и начать зарабатывать деньги. История будет не простая, а с актуальной инструкцией. И да, это не...

    Форум

    Превратившись в гидрогель, топливо становится безопасным

    Такое решение предложила группа ученых Токийского технологического института. Чтобы сделать жидкое топливо безопасным, исследователи предложили создавать его внутри полимерных гелиевых сетей. Ученые...