Что почитать на Доморосте?

Ещё не с нами? Зарегистрируйтесь!
Email
Логин
Пароль
Повторить пароль

Новые стандарты для производителей хлеба


    • 0_1573670481406_8.jpg

      С 1 ноября 2019 года начали действовать новые государственные стандарты для тех, кто занимается изготовлением хлеба. В частности пекарям нельзя будет добавлять муку общего назначения, где малый процент клейковины. Такое изменение рецептуры должно сделать хлеб более пористым, а также исключить крошение и раннее очерствение.
      Производители не против новых стандартов. Однако это усложняет процедуру контроля на всех этапах. Нужно следить за тем, какого качества сырье закупается, какие лабораторные показатели проб. При этом оплачивать все процедуры проверки должно государство, а не производитель хлеба. Иначе просто будет вынужденно повышена стоимость на изделия, как отметил Олег Барсуков, пекарь городского округа Истра.
      Пекарь также подчеркнул, что для авторской продукции из качественного сырья должна остаться ниша.
      Представители Российской гильдии пекарей и кондитеров спешат успокоить потребителей, что цены на хлеб не поднимутся. Ведь на нее влияет не мука, о которой идет речь в стандартах. Проблема тянулась еще с 2000 года, когда в хлеб стали добавлять муку из пшеницы, которая применялась в изготовлении комбикорма. Поэтому именно ее по новым стандартам нужно исключить.



    Как найти работу в Москве без опыта

    Всем привет, дорогие читатели, сегодня мне хочется вам рассказать небольшую историю успеха моей знакомой, которая очень стремилась переехать в Москву и начать зарабатывать деньги. История будет не простая, а с актуальной инструкцией. И да, это не...

    Можно ли работать кафе в Подмосковье 15-20 июля

    Собянин забивает гвоздь в гроб малого бизнеса. Общепит планировал поднять деньги в эти выходные, закуплены продукты, рассчитана сезонность. Но не рассчитан подобный ответ коронавирусу. Что делать - трудно придумать, единственный выход - срочно...

    Что же делать со старой дачей

    Пришло мое время изливать душу. У нашей семьи был домик, домик в Подмосковье. Его я очень люблю, т.к почти каждую половину лета, пока был ребенком я проводил там. Но я являюсь жителем городским. Дача - это что-то такое, куда нужно время. Да и за...

    Отмена пропусков в Москве.

    По информацию оперштаба, в Москве с 9.06.2020 отменяют пропуска. Значит ли это что коронавирус закончился - нет, отнюдь, но просто экономика более не выдержит постановки на "паузу". Открываются предприятия малого бизнеса - паркмахерские...

    Форум

    Какая лопата для снега точно очень плохая.

    Ну и ну!!! Чтоб лопата для снега просто рассыпалась на куски при первом же легком морозце в минус 13. Я еще такой халтуры еще не видывал!!! Просто пластик совершенно !!! не выдерживает минимальных...

    1