Что почитать на Доморосте?

Ещё не с нами? Зарегистрируйтесь!
Email
Логин
Пароль
Повторить пароль

Новые стандарты для производителей хлеба


    • 0_1573670481406_8.jpg

      С 1 ноября 2019 года начали действовать новые государственные стандарты для тех, кто занимается изготовлением хлеба. В частности пекарям нельзя будет добавлять муку общего назначения, где малый процент клейковины. Такое изменение рецептуры должно сделать хлеб более пористым, а также исключить крошение и раннее очерствение.
      Производители не против новых стандартов. Однако это усложняет процедуру контроля на всех этапах. Нужно следить за тем, какого качества сырье закупается, какие лабораторные показатели проб. При этом оплачивать все процедуры проверки должно государство, а не производитель хлеба. Иначе просто будет вынужденно повышена стоимость на изделия, как отметил Олег Барсуков, пекарь городского округа Истра.
      Пекарь также подчеркнул, что для авторской продукции из качественного сырья должна остаться ниша.
      Представители Российской гильдии пекарей и кондитеров спешат успокоить потребителей, что цены на хлеб не поднимутся. Ведь на нее влияет не мука, о которой идет речь в стандартах. Проблема тянулась еще с 2000 года, когда в хлеб стали добавлять муку из пшеницы, которая применялась в изготовлении комбикорма. Поэтому именно ее по новым стандартам нужно исключить.



    Что же делать со старой дачей

    Пришло мое время изливать душу. У нашей семьи был домик, домик в Подмосковье. Его я очень люблю, т.к почти каждую половину лета, пока был ребенком я проводил там. Но я являюсь жителем городским. Дача - это что-то такое, куда нужно время. Да и за...

    Отмена пропусков в Москве.

    По информацию оперштаба, в Москве с 9.06.2020 отменяют пропуска. Значит ли это что коронавирус закончился - нет, отнюдь, но просто экономика более не выдержит постановки на "паузу". Открываются предприятия малого бизнеса - паркмахерские...

    Как выбрать батут с сеткой на дачу?

    Давно я тут не создавала тем, но судя по всему совет дельный можно теперь получить только в подобных, уютных уголках интернета). Теперь, когда я ко всем подлизалась, хочется у вас спросить - есть ли понимание, как выбрать батут на дачу? Да-да, батут...

    Пыльцевой мониторинг 2020 в москве

    Ребята, подскажите какие-нибудь ресурсы по мониторингу пыльцы в Москве и области. Аллергия, предположительно, на березу. Сейчас, сами понимаете, к врачу не пойти за рекомендациями по лечению. Потому есть единственный выход - избегать опасных зон...

    Форум

    Мусорные штрафы для Подмосковья предлагают ввести депутаты областной Думы

    В частности, предлагается ввести штрафные санкции за выброс мусора без предварительной сортировки отходов. С такой законодательной инициативой в отношении дачников и жителей Подмосковья выступил...

    0