Что почитать на Доморосте?

Ещё не с нами? Зарегистрируйтесь!
Email
Логин
Пароль
Повторить пароль

Модульные рестораны Mezli будут работать без персонала


    • 0_1636113341854_1.jpeg

      Новый стартап, который намерен автоматизировать стритфуд, зародился благодаря группе инженеров из Стэнфорда и профессиональному шеф-повару Эрику Минниху. Модульный ресторан представляет собой контейнер, где готовить будут только роботы. Такой подход позволит быстро расширить бизнес и снизить расходы на производственные мощности. Разработчики планируют открытие свыше тысячи таких заведений пока только в пределах США.
      Над проектом работали 3 друга-однокурсника - Алекс Колчинский, основатель, а также Алекс Грюбеле и Макс Перхам. Они учли, сколько рестораны тратят на зарплату персоналу и обслуживание, от чего стоимость блюд в разы завышена. Поэтому было решено создать автоматизированные рестораны. Для этого был вовлечен и шеф-повар Эрик Минних, удостоенный звезды Мишлен.
      Система уже опробована и показала свою эффективность в виде модульного объекта в Сан-Матео, штат Калифорния. Сейчас там обслуживаются клиенты компании KitchTown.
      Принцип работы заключается в загрузке специальных боксов с полуфабрикатами и напитками. Сейчас в меню ресторана преобладает средиземноморская кухня. Заказ стоимость от 5 долларов можно делать через мобильное приложение или на стойке рядом с рестораном. Забирается заказ из умного шкафчика. Основатель утверждает, что примерно 44% клиентов, которые попробовали у них кухню, становятся постоянными посетителями.



    • Итак, роботы вытесняют человека из ресторанов. И где должны искать работу люди, которых заменили роботы?



    • Про такие стартапы слышу постоянно. Знаете что удивляет, ведь в это постоянно вкладывают кучу денег, а роботов все еще нет которые будут готовить нам завтрак. Как это работает?! Я всегда думал что вкладывают деньги туда, откуда потом получат прибыль...



    Куда пойти любителям рок музыки в январе или Frost Fest 2022

    Ну все, надо бы переезжать. Опять Москва. И да, я опять очень хочу поехать. О чем речь? Так это же Frost Fest!! Ни о чем не говорит? Тогда я расскажу. А если и так все ясно - вот ссылочка на билетики, залетайте со мной, билетики от 1400 рублей. Итак...

    Русский комикон от Бабл или куда пойти гику посмотреть на комиксы по Грому.

    Привет. Я пытаюсь выходить из дома ну и заодно буду вам рассказывать о мероприятиях которые планирую посетить. Еще раз всем привет, особенно тусовочке из нашего киноклуба =). Смотрели фильм майор гром? Понравился? Я смотрела и считаю его неплохим...

    Как найти работу в Москве без опыта

    Всем привет, дорогие читатели, сегодня мне хочется вам рассказать небольшую историю успеха моей знакомой, которая очень стремилась переехать в Москву и начать зарабатывать деньги. История будет не простая, а с актуальной инструкцией. И да, это не...

    Можно ли работать кафе в Подмосковье 15-20 июля

    Собянин забивает гвоздь в гроб малого бизнеса. Общепит планировал поднять деньги в эти выходные, закуплены продукты, рассчитана сезонность. Но не рассчитан подобный ответ коронавирусу. Что делать - трудно придумать, единственный выход - срочно...

    Форум

    Огород без перекопок - высокие грядки

    Огород без перекопок - высокие грядки Раньше в литературе по садоводству рекомендовались ежегодные весенняя и осенняя перекопки чуть не всего участка. Современная литература по органическому...

    0
    Форум

    DroneDek: умный почтовый ящик для посылок от почтальона Дрона

    Сначала придумали почтальонов дронов, а потом задумались: а что, если дрон не застанет человека дома? Как тогда передать ему посылку? И разработчикам компании из Индианаполиса (США) пришла идея...

    Форум

    Презентован самый точный в мире датчик по типу паутины

    Ученые Делфтского технического университета так вдохновила паутина, которую плетет паук, что придумали наномеханический датчик, который внешне похож на паутину. Разработка направлена на изучение...