Что почитать на Доморосте?

Ещё не с нами? Зарегистрируйтесь!
Email
Логин
Пароль
Повторить пароль

Квасим по-канадски


    • Как приготовить квашеную капусту? По-Канадски.

      Оказывается, в Канаде капуста была самым употребляемым овощем в 1900-ые годы. И не только в России ценят квашенную капусту. Переселенцы привозили ее на морских судах бочками, потому что квашенная капуста снабжает организм витамином С и вообще является природными консервами.
      Вот таким рецептом поделилась на страницах своего блога Селеста из Канады (опытный садовод со стажем 30 лет)

      Берем 5 фунтов капусты (в килограммах это 2,268, то есть грубо 2 с половиной килограмма), шесть морковин среднего размера, 1 красный перец, 1 луковица и 2 зубчика чеснока. Селеста предупреждает, что в рецепте перец, лук, чеснок и даже морковка не обязательны, ей просто так нравится, а нам – можно попробовать.

      Шинкуем кочан, натираем морковь, нарезаем кубиками перец и лук. Два зубчика чеснока Селеста сначала отжала через пресс, а потом на 10 минут оставила в маленькой чашечке. Она утверждает, что таким образом чеснок даст больше целебных свойств (то есть не надо чеснок сразу использовать, а следует дать ему отдохнуть минут десять после разделки). Сверху насыпаем столовую ложку соли, да, предварительно добавив "отдохнувший" чеснок.
      0_1508998973338_img_5773_full_width.jpg
      Далее надеваем перчатки, берем мощную толкушку и хорошенько мнем все это и мешаем, мешаем и снова мнем. Надо, чтобы выделилось побольше сока.
      Когда сока выделится достаточно, отправляем все это в банку (банки). Сверху прижимаем, то есть плотненько так утрамбовываем. Селеста использовала банку на галлон. По-русски это почти пятилитровая банка. Нужно оставить пространство сверху для воздуха и не только – ведь рассол надо залить как раз сверху.
      0_1508999014360_img_5759_full_width.jpg
      Три дня эту вкуснятину пристраиваем где-нибудь на кухне, а потом убираем в холодное место.


    квашеная капуста 1

    Что же делать со старой дачей

    Пришло мое время изливать душу. У нашей семьи был домик, домик в Подмосковье. Его я очень люблю, т.к почти каждую половину лета, пока был ребенком я проводил там. Но я являюсь жителем городским. Дача - это что-то такое, куда нужно время. Да и за...

    Отмена пропусков в Москве.

    По информацию оперштаба, в Москве с 9.06.2020 отменяют пропуска. Значит ли это что коронавирус закончился - нет, отнюдь, но просто экономика более не выдержит постановки на "паузу". Открываются предприятия малого бизнеса - паркмахерские...

    Как выбрать батут с сеткой на дачу?

    Давно я тут не создавала тем, но судя по всему совет дельный можно теперь получить только в подобных, уютных уголках интернета). Теперь, когда я ко всем подлизалась, хочется у вас спросить - есть ли понимание, как выбрать батут на дачу? Да-да, батут...

    Пыльцевой мониторинг 2020 в москве

    Ребята, подскажите какие-нибудь ресурсы по мониторингу пыльцы в Москве и области. Аллергия, предположительно, на березу. Сейчас, сами понимаете, к врачу не пойти за рекомендациями по лечению. Потому есть единственный выход - избегать опасных зон...

    Форум

    Мастер-классы по ремонту 29 октября и 18 ноября в Леруа Мерлен.

    29 октября в 12-00 по адресу Поселок Московский, Киевское шоссе, 24 км, магазин Леруа Мерлен будет проведен мастер-класс "Как уложить ламинат". В ходе занятия можно будет узнать: как...

    0