Средство для долгого хранения фруктов разработали ученые
Большинство фруктов и овощей в свежем виде хранятся недолго. Многие ученые давно пытались создать какое-нибудь средство. И сегодня это средство представлено в виде каннабидиола. Идея принадлежит ученым из Университета Таммасат и Научно-исследовательского института Чулабхорн в Таиланде.
Основой средства является каннабис, однако в нем исключены наркотические вещества. В медицине его используют в качестве составляющего компонента для разных лекарств. Также каннабис обладает антимикробными свойствами.
В процессе экспериментов ученые смешивали каннабидиол с биоразлагаемыми полимерами. После этого они разрабатывали смесь из частиц размером 400 нанометров, к которым подмешивали альгинат натрия и воду. К полученному раствору добавляли аскорбиновую кислоту и хлорид кальция, чтобы получился гель. Именно в таком виде средство нанесли на свежую клубнику.
По истечении нескольких недель клубника с нанесенным на нее гелем почти не испортилась. Это позволит ученым сосредоточиться на этом открытии, сделать средство максимально эффективным, чтобы в будущем использовать его в быту для длительного хранения разных продуктов.
