Тест термопар.
Потребовалось мне быстренько "на коленке" проверить, насколько сильно будут отличаться показания измерений температуры, сделанные 2-мя разными экземплярами термопары.
Были некоторые сомнения в совпадении результатов.
Измерял термопарами температуру кипятка в чайнике...
Результат успокоил. Обе термопары показали практически одно и то же.
С одной измерено 96 градусов :
Со второй измерено 97 градусов.
100 градусов для кипящей воды не увидел .
Термодатчик проверял так же, но не помню результат . Наверно тоже что-то близкое увидел к 100 °C, иначе бы выбросил его .
вода кипит при 100° только по учебнику, причем эта температура в 1) широкой и б) узкой емкости - будут разными. также а1) неполная и б1) полная или наоборот - опять же будут температуры разниться. в) разница над уровнем моря + в1) атмосферное давление тоже дадут разные температуры кипения!
далее см. температуры в стекле, чугуне, нержавейке (слово одно а составы разные!), химический состав воды (вы не пробовали кипятить дистилированую воду, собственно по которой и была поставлена температура 100 градусов? попробуйте!)
температуры будут всегда разные, потому 100 градусов - это константа, а по РЭ к кипятящим изделиям уже давно температура кипения 92-95 градусов.