Вибронож, режущий, как нож джедая
Технология ультразвуковой резки материалов была представлена стартапом 369Sonic. Его главное преимущество в наличии функции вибрации, которая позволяет и без того острому ножу резать быстро, но аккуратно.
Конструкция ножа заключается в контроллере, батарее, титановом вибраторе и лезвии из стали длиной 125 мм. С частотой 40-50 тыс. вибраций в секунду происходит преобразование электрических импульсов в механические колебания. Это и дает возможность лезвию быстро разрушать структуру материала.
Усилия во время резки таким ножом любого материала, независимо от плотности, не понадобятся. Вибрация также исключает прилипание к лезвию мелких крошек. Поскольку нож работает бесшумно, перед тем, как начать резать, он издает специальный сигнал. На одном заряде батареи нож проработает 50 минут.
Источник https://www.369sonic.com/ultrasonic-kitchen-knife/.
Есть ощущение что это все же скорее маркетинг. Чтобы ножик вот так вот шел как по маслу, лезвие должно колебаться с такой скоростью, что его просто не удержать будет за рукоятку