Экспериментальные грядки. 2-й год.

@Юлия Большое спасибо. Мне очень приятно.

Опробовали в эти выходные дегидратор. Сушили грибы. Что сказать - космос просто. Очень быстро протерли грибы, порезали, заложили сушиться. Утром вынули чудеснейшие сухие. А если бы этой сушилки не было, нам бы пришлось грибы мыть,варить,мариновать. Часа на 4 работы. Нет, мариновать тоже надо, конечно. Но что может быть лучше сухих белых? Ведь из них не только суп варят. Я вот очень люблю сврить макароны зимой и сделать такую подливку: помидорка, лук, чуть пережарить добавить сухие белые ( крошу очень мелко) - потомить под крышкой 5 минут и добавить сливки. Соус сразу становится густым. И всем этим обьеденьем поливаем спагетти или макароны. Извините, конечно, за выражение, но это просто феерично вкусно. ( хотела написать - отрыв башки).

Однозначно, моим родственникам повезло со мной :stuck_out_tongue_winking_eye:

Вся неделя прошла под девизом "Томатик попробуйте!"

Дегустация шла каждый день. Мои домашние уже утратили остроту вкусовых рецепторов и привычно отвечали - Вкусно.

Но есть среди нас один очень привередливый дегустатор. Самый маленький. Как выяснилось - мы с ним полностью совпадаем по вкусовым ощущениям. Итак, на сегодняшний день наш с ним фаворит - Сосулька черная.

Идеальный помидор. Плотный, очень сочный, сладкий. И еще урожайный. Этот сорт, один из немногих, кто не скидывал в жару кисти.

Вот он, красавец

А это на разрезе

Сахарные томаты мы не любим, вот такие сочные кисло-сладкие - вот оно совершенство.

Одним словом - вкуснейший. Дай Бог, в следующем году посажу этот сорт кустов 5-6.

Помните, в начале дневника я рассказывала о том, какие есть сорта томатов? Был там полосатый шоколад. Вот что получилось у меня

Томат действительно очень вкусный. Однозначно стоит растить его и в последующие сезоны. Вкусный и урожайный

Теперь расскажу вам о сорте Остров Гернси. Размер - шарик для настольного тенниса. Вкус - сладко-кислый , сочный, урожайный. Красавец!

Собрали первый приличный по весу урожай. 20 кг.

В основном помидоры крупные, ни бочком, ни как по-другому в банку не влезут. И поехала я в Москву делать томатный сок... Что сказать - я практически рыдала, когда резала этих вкусняшек. И вот тут то я поняла - какие же у нас выросли классные томаты!

Сок получился обалденный. Я такой вкуснятины никогда не пила, но и не делала никогда тоже. Рецепт сока напишу в рецептах

Ну, если прикидывать сборы и поедание в салатах - пока собрали примерно 25 кг. Это,конечно, мало. Но посмотрим, что дальше будет. Помидоры на кустах висят и красные и зеленые.

@Аглая это чудо! КАК ЗАИДУЮ, НУ КАК ЗАВИДУЮ! Руки и головы у вас золотые!!!

@MaRi зато у тебя тыквы, лук, капустка, вишня и много еще чего. А у меня капуста цветная не получилась совсем, картошку сегодня подкопали..... уржаться))) Ну , не совсем плохая, но я ожидала большего. Но вкусная. Попробовали сорт Метеор.

А я с цветной капустой и не вяжусь больше. В этом году посадила старые семена, так она даже и не намекнула, что может завязаться. Так что я теперь по другим видам выступаю.

Любители цветной капусты. Сейчас в магазинах Москвы продается Словенская капуста по 119 рэ. С учетом того,что зимой она меньше 230 рж не бывает - покупайте, замораживайте. Я сделала именно так.

А вообще летом у меня голову сносит по поводу заготовок - хочу всего и много.

Разбаловала нас в этом году погода. Но, ничего ,сейчас "наверстаем". Приехали сегодня на дачу. Холодрыга..... Закрыли агроспаном и пленкой перцы, баклажаны, огурцы, бахчевые. Но очень-очень холодно.

Главное сами не замерзните. Сейчас не мороз, а понижение температуры затормозит, но не погубит наши растения.

Как же я люблю собирать грибы. Белые!!!!! В это лето мы пока еще не делали никаких заготовок из грибов. Я уже начала нервничать, что останемся мы без них зимой. Слой караулили недели три. И вот сегодня!!!! 77 белых, 15 литров подберезовиков и подосиновиков.. Грибы чистейшие. Фотография преотвратная ( никому ничего нельзя доверить!!!)

Белые сушим. Подберы маринуем. В следующий раз фотографируем сами И завтра в 6 утра едем за грибами! Слой пошел!

После длительного перерыва продолжаю дневник. В отпуске была. А вот перед отпуском, 20 августа мы пошли за грибами. Помните, я писала,что пошел слой белых. Ну что, братцы,такого я раньше не видела. Настригли с мужем за 3 часа 200 белых. Собрали бы больше, но ливень выгнал из леса

А на следующий день, проведя ночь за переработкой грибов, мы улетели в Грецию. И там, сидя на берегу Эгейского моря, читали отчеты грибников, которые за раз собирали по 300, 400, 500 белых. Сидели и плакали)))))

На следующий день,как приехали, 2 сентября, понеслись в лес. В ту поездку удалось на двоих собрать 100 великолепных белых и еще штук 20 средней кондиции.

Наш поход в лес в эту субботу такого результата не дал. Грибов сейчас стало мало.

@Аглая , по мне, так и этим можно гордиться всю жизнь , а потом внукам и правнукам рассказывать!

@MaRi есть для этого одно подходящее слово - пруха.

Открытие этого года - Патиссоны.

У меня в памяти осталось от советского детства патиссоны на даче. Огромные, с жуткой белой , толстенной шкуркой. Невкусные совершенно. Решила я в этом году посадить патиссоны. Братцы.Совсем они другие. Покупайте семена патиссон, которые не сильно растут. У меня самый большой патиссон в этом году - с кулак. На кусте много маленьких. ОЧЕНЬ много. Шкурка - нежнейшая. Патиссоны хороши и в мариновке и просто запечь. Прекрасно хранятся. Вкусные очень. В общем - советую . На мой вкус - достойная альтернатива кабачкам. В следующем году посажу патиссоны обязательно!!!!!

Самое время поговорить о посадке чеснока. Уже пора. Ну, может и не совсем пора, но пока можно подготовить почву.

1. Глубоко обработать землю, не менее, чем на 30 см; Я не перекапываю землю, поэтому прорыхлю достаточно глубоко.

2. Если земля кислая — добавить извести и еще раз культивировать;

3. Внести Калимаг (калимагнезию) — 20 г на кв.м;

4. Чеснок сажать неглубоко (4–5см);

5. Укрыть чеснок на зиму. В качестве покрышки использовать листовой опад, солому, грубые стебли (например, топинамбура или подсолнечника). Эту покрышку обычно не убирают до тех пор, пока не минует угроза сильных заморозков. Можно снять и в начале апреля, но в этом случае есть большой риск подмораживания молодых листочков чеснока.

Очень классные патисончики, настолько хороши, что может и правда призадуматься о выращивании.

@MaRi поверь - просто суперские. Давай я на тебя закажу пакетик желтеньких?

@Аглая, давай.

@MaRi ок

нет, похоже 19 кг купленного перца меня победит. Когда же он кончится!!!!

Начну ка я подводить итоги проходящего сезона.

Чеснок. Чеснок вырос средний. Была очень и очень высокая зеленая надземная часть. Пер чеснок не по детски. Но под землей, как оказалось, все было не так радужно. Плюс к тому, на зеленой части летом были обнаружены какие-то белые червяки. Не смогла я найти нигде, что это за дрянь, которую пришлось удалять.

Причины ( моя версия) Чеснок мелкий - посадочный материал не адаптирован к условиям выращивания. Не районирован, одним словом. Еще возможен вариант, что с осени грядка была основательно заправлена перегнившим навозом и компостом. Чеснок этого не любит, все поперло в зелень.

Червяки - думала-думала, спрашивала ( ни у кого никогда такого не было). Думаю, что причина в том,что я осенью, после того,как посадила чеснок под зиму, сверху засыпала грядку листовым опадом ( ШОБ не замерз). Видимо, вместе с опадом внесла в почву а зимовку вредителей, которые прекрасно перезимовали и вылезли весной мой чесночок портить.

Начал у меня шуметь ноутбук. Так, думаю, понятно, решил помереть.... Было у нас уже такое. Позвонила племянникам - они у меня очень -очень хорошо разбираются во всей компьютерной науке. Подтвердили мне, что шум дает вентилятор, надо чистить, вскрывать комп. И была одна фраза над которой я ухмыльнулась

• Открыть ноут - вещь не тривиальная.

Ха-ха-ха, подумала я.... А потом решила посмотреть видео, как ноуты вскрывают. Посмотрела.... убрала отвертки всякие, отогнала ребенка, который рвался в бой по вскрыванию. И решила отдать в мастерскую.

Завтра племяшам позвоню, поблагодарю. Вовремя остановили.

Итоги сезона.

Морковь. Неплохая у меня выросла морковка. Было бы еще лучше, если бы я нормально ее разредила. А то все жалко было.... На будущее. Покупать только семена из профупаковок мировых производителей. Раздергивать не жалея. Посадить 2 типа моркови - ранняя и поздняя. Ранняя на еду и на закрутки.

Капуста

Капуста оказалась самым вкусным овощем для всяких вредителей. Укрытие капустной грядки агроспаном спасло от бабочек - не спасло от слизней и минеров. Как бороться с минерами писала - биопрепараты. От слизней нашла только один действенный способ - ручной сбор этой заразы. Ежедневный. Рядом с грядкой положить влажное дерево - доска или еще что-то такое. Еще хорошо бросить мокрый, сложенный в несколько раз полиэтилен. Тоже ,как оказалось любят. И утречком собирать этих тварей. Я раньше не замечала, но их дофигища была в этом году. По 100 штук зараз собирали. Моя пацифистская натура - не надо убивать живое - прошла после того.как они начали мой перец жрать. Еле отстояла.

Баклажаны Неплохой был урожай, но мог быть больше. Ошибки. Посадила на грядку, где в прошлом году сидели помидоры. Нельзя. Болеют одними и теми же болезнями. Весной надо было больше проливать грядку фитоспорином. ПОсадила не гибриды, а сорта. Больше так делать не буду. Только гибриды из профупаковок мировых производителей. Баклы летом заболели фузариозным увяданием. Борьба описана выше в дневнике. Помогало на какое то время. Потом, в августе плюнула. Они постояли-постояли... и перестали болеть. Растения были можные, пожтому им хватало,видимо, только опрыскивания Триходермином и Гуапсином.

Помидоры. Помидоры были очень вкусными. Сортовые порадовали, гибриды - неа. Только Корнабель буду повторять. Очень плодовитый гибрид, невкусный ( хотя мужу он очень понравился), но на вяленые помидоры самое то. У нас было посажено 0 кустов. 8 из них - под открытым небом, остальные под навесом от дождя. Больше под открытым небом сажать не буду. Как я их не опрыскивала Гуапсином и Триходермином - фитофторой заболели в середине августа. Дожди сверху все смывали. Остальные кусты были бодрячком, но жара и моя неопытность относительно того,что надо помидорам в жару ( я думала, что для них это очень хорошо.) не позволили получить нормальный урожай Кусты хорошо завязали первую и вторую кисти, потом 3 и 4 кисти сгорели нафиг, пятая была, но холодная погода уже не дала им нормально отплодоносить. В результате, собрали мы где-то 50 кг. Это,конечно, очень и очень мало. Но поели от пуза, закрутили литров 9 сока ( вкуснотища!!! даже не ожидала, что такой окажется вкусный. Вот что значит сортовые), немного закрутила банок. Но на основные заготовки помидоры купили. Очень хорошо показали себя некоторые сорта при посадке 2 в 1. То есть рассаду выращивала отдельно, а при пересадке на грядки посадила по два корня вместе. Сорта помидор хилые, как их называют, то есть те, у которых листвы мало, отлично сидели 2 в 1. Если бы не такой способ посадки, то в этом году остались бы мы без помидор ( по жаре). Очень и очень хорошо показал себя сорт Сосулька черная. Помидоры вкуснейшие!!! Единственный сорт, который практически не сбрасывал цветков при жаре. ПРавда, была вершинная гниль, но я быстро с ней справилась. В следующем году посаду побольше кустов этого сорта.

Вот она. сосулечка

К концу лета раскочался сорт Оранжевый из России. Чудесный биколор. Вкусный, сладкий.

Совершенно меня потряс сорт ТолстыйДжек. Вкуснющий, сладкий, сочный. И урожайный, даже не смотря на мои кривыеруки. Плоды были по 300-500 г. Темнобардовые.

Вот такие были помидоры Толстый Джек

Совершенный шедевр по вкусу и красоте - Полосатый шоколад. Какай сорт........... очень вкусный! И достаточно урожайный. Для банок совсем не подходит - большой, а вот поесть и на сок - даже жалко было его на сок. Буду делать семенной каталог, вспомню еще сорта - напишу. Резюме по помидорам. Обязательно делать крышу от дождя. Рассаду выращивать и отбирать на посадки только самую лучшую рассаду. Недавно прочитала, что в Америке некоторые фермеры занимаются выращиванием только рассады. Так ц них 30% брака изначально заложено. То есть выбирают только самые-самые растения. Это правильно. Хорошая рассада - хороший урожай. А вообще, скажу так. Ни одна культура не прощает пробелы в агротехнике. Все ""не знал, не умел, забыл, было лень" потом на урожае только так сказываются.

Потрясающе. Помидоры шикарные! Надеюсь получать и в дальнейшем консультации. Мы обязательно вырастим классный урожай.

@MaRi ага, если снова все не напортачим.

@Аглая, мы развиваемся по нарастающей.

Вы не поверите. Я уже начала составлять список сортов томатов на посадку в след году..... больная((((

Вот что можно и нужно сделать сейчас - купить грунт. Осенью много скидок на него. Весной грунт всегда дорожает. Для рассады грунта надо много. Так что стоит подумать заранее.

Вот что хотела рассказать и все забывала. К моменту закрутки банок весь мой укроп загнулся. Ну вот в сентябре совсем уже не было никаких зонтиков и прочее. И вот тут то я вспомнила, что в начале августа я выдрала полгрядки укропа - зонтики, стебли, все, кроме корня и 10 см снизу стебля - и заморозила. Ура. Достала , разморозила и в банку с помидорами и огурцами. Только очень пожалела, что не весь укроп заморозила. В след году - заморожу все.

Сегодня выяснилось, что моя приятельница - селекционер помидор - выслала мне 15 сортов томатов. Она только в этом году сажала 160 сортов. Написала, что выбрала мне лучшие... Ребята, я посмотрела и поняла, что те сорта ,которые она выслала, надо сажать обязательно. А у меня еще в обязательных моих 10 штук. Посадить я могу максимум 44 корня. Сажать надо минимум по 2-3 корня одного сорта. Емое((((((( Засада. Сижу третий час "тосую". Уснуть не могу)))))

@Аглая непростая дилемма, учитывая вашу страсть к томатам)

@admin )))))))

@Аглая придется делиться.

@MaRi это непременно. Но дело не в том,сколько семян, а в том,сколько сортов... и все хочется посадить

@Аглая, нужно искать новую дачу,с большим количеством земли, на том пространстве, которое сейчас есть экспериментировать просто негде. А вообще надо спросить наших форучан, может у кого-то есть на примете участок в 15 соток, не близко от Москвы, с домиком, с удобствами.

Это да, было бы земли побольше...

Ткните меня чем-нибудь. Уже 10 дней на балконе лежит 10 кг тыква от Мари. Надо цукаты сделать. А лень то как!!!!!! Вот выдохлась я после летних заготовок.

@Аглая ты обещала сделать что-то ну очень интересное из тыквы, я жду, надеюсь, верю, а ты все никак. Собирайся!

Да если бы я тебе не обещала - вообще бы не парилась)

А еще и фотки, а лучше бы видео заснять. Интересно ведь! А вообще тыква лежит хорошо, можно позволить себе расслабиться и подождать вдохновения.

ржу)))) все так и есть.

Дневник дачницы закрылся, а мы продолжаем тусоваться))))

На улице снег лежит - зима прямо ранняя какая то. Что у нас с приметами по этому поводу? Ранняя зим, суперское лето для выращивания помидор? огурцов? тыкв? Мари меня окончательно заразила этими тыквами. В следующем году арбузы и дыни выращивать не буду. На их место тыквы посажу. И еще - насажу патиссон маленьких. Прямо открытие этого года. До сих пор в холодильнике лежат

Оставлю это здесь, чтобы потом не искать. http://www.gumus.ru/zakazat.html В следующем году буду добавлять Биогумус на грядки.

А какие пропорции и самое главное - можно поподробнее об этой добавке.

давай я сделаю отдельный пост на эту тему

Проголосуйте, пожалуйста, за отличную акцию. Она не просто отличная, она помогает вернуть детей домой http://premiagi.ru/initiative/439

Попробовали сегодня в мариновке томат Корнабель F1. Очень вкусный. Гибрид чрезвычайно урожайный. Советую сажать всем для закруток. Мари, у меня есть семена с Хупты этого томата. Поделиться с тобой?

@Аглая , чувствую, что у меня будет поле из томатов. Да, буду сажать, спасибо.

это правильное решение. Корнабель фантастический томатик. Но сразу скажу, в свежем виде он мне не понравился, мужу понравился. В банках понравился обоим.

Относительно поля томатов. Семья у тебя не маленькая, каждый по томатику схрумкает - вот уже вилограмм. И потом, на "поесть" надо? Надо Замариновать надо? Надо Сок томатный сделать надо? Надо, Мари, надо!

В прошлое лето я старалась выбирать сорта не крупные. А вот зря. Крупноплоды дают основной урожай. Ну, возьмем к примеру сорта-сливки для закрутки( Корнабель к ним не относится ,у него вес плодов до 200 г). Ну, сколько можно на одном кусте вырастить кистей? Ну, 5-6. Ну, ладно, пусть 7, если в 2 ствола вести. Вес каждой такой помидорки примерно 60 г. На кисти 5-6 шт. Итого одна кисть - примерно 350 г Итого на кусту чуть больше 2 кг.

Теперь берем крупноплодные сорта. Возьмем даже не крупноплоды, а средние. 200-300 г. Пусть на кусту будет 5 кистей. в каждой кисти в среднем 3 помидорки, хотя жто не в среднем а по минимуму. Значит кисть нам минимум дает 600г. Но это я оп самому минимуму беру. Обычно - 1,5 кг кисть средних по рамеру.

Вот и считай. Но сливки и мелкоплодные надо тоже сажать.

Слушай, давай вообще поговорим по телефону про сорта, которые ты будешь сажать!!! Интересно же!

Ну, что, друзья. Заканчивается 2016 год. Для меня и моей семьи он был совсем не простым, так что провожаем без сожаления.

По поводу млей дачи и посадок на ней. В этом году мне катастрофически не хватало знаний. А точнее, информация по подкормкам, посадкам, по всей агротехнике каждой культуры у меня была в разных местах. Очень неудобно было каждый раз вспоминать, где я это видела и прочее.

Так что в январе-феврале заведу новый дневник и в зимние месяцы буду выкладывать агротехнику по каждой культуре. Тексты будут периодически дополняться и корректироваться. Буду дублировать агротехнику в специальных темах на нашем форуме. Вдруг вам пригодится.

Не смотря на то,что в этом году мой дневник читало большое количество людей ( я это вижу по просмотрам), почти никто ничего не писал за редким исключением ( Мари, тебе респект, ты всегда со мной в диалог вступаешь). Очень бы хотелось,чтобы вы не только читали, но и писали, делились своим опытом или спрашивали совета. Вместе проще прийти к оптимальному варианту выращивания! Так что милости прошу в мой дневник и читателей и писателей.

И всех, конечно, с наступающим Новым годом. Живите счастливо и благополучно. Ваша Аглая.

@Аглая, спасибо большое за много дельных и полезных советов в году 2016. Мы поняли, что мы многое можем, а если чего-то не знаем, то обязательно научимся. За этот год мы сделали колоссальный рывок в понимании земли, в получении урожая, в переработке своих продуктов. Думаю, что наш пример поможет людям, которые только начинают заниматься своими участками понять, что мы сможем многое.

Очень хочется продолжения! Экспериментальные грядки 2018. Отличный блог, интересно и информативно, огромное спасибо.