Цветы кабачков
Удивительно, но оказывается, что цветки у кабачков съедобные. Только собирать нужно мужские цветки. Их можно отличить от женских потому что они крупнее и у основания, если их сравнивать с соседними женскими, у мужских кабачков нет у основания уплотнения, то есть как бы мини кабачка, потому что сам кабачок и есть разросшееся лоно женского цветка.
В Риме делают цукини. Собирают мужские цветы, удаляют тычинки и фаршируют кусочками сыра моцарелла и анчоусами.
Интересно, если ли рецепты сладких цветков кабачка?